今年六月以來(lái)，國(guó)內(nèi)某知名牛排廠家便開始與多個(gè)社群團(tuán)購(gòu)品牌合作，每次開團(tuán)均都能賣掉2000多片牛排，銷量斐然。

截至目前，短短不到半年時(shí)間，已有近13家大型社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)共融資近20億元。百團(tuán)大戰(zhàn)，戰(zhàn)火已燃，作為新零售賽道上的又一強(qiáng)勢(shì)渠道，如火如荼的社區(qū)團(tuán)購(gòu)站上新風(fēng)口。

“凍品和水果是我們最為核心的兩大品類，至關(guān)重要!”新近獲得1個(gè)億融資的知名團(tuán)購(gòu)品牌十薈團(tuán)城市經(jīng)理陳浩在接受冷食傳媒記者采訪時(shí)表示。

?冷食傳媒記者 | 李雋

8月以來(lái)，這股風(fēng)有點(diǎn)猛

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以社區(qū)為基點(diǎn)，以微信群、小程序、拼團(tuán)等為工具，落地配+自提點(diǎn)為主要形式的社區(qū)團(tuán)購(gòu)在2018年的8月突然火了起來(lái)。

為什么在8月迅速竄火?因?yàn)橘Y本認(rèn)可并進(jìn)入了。

8月前后，十薈團(tuán)、你我您、食享會(huì)、鄰鄰壹、考拉競(jìng)選、蟲媽鄰里團(tuán)、天鮮配、小美鮮生陸續(xù)獲得資本青睞。誼品生鮮獲得今日資本2.4億A輪融資，十薈團(tuán)獲得知名真格基金、啟明創(chuàng)投、愉悅資本、有好東西1億元聯(lián)合投資。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)電子商務(wù)研究中心

無(wú)獨(dú)有偶，9月之后，巨頭開始陸續(xù)入場(chǎng)，美團(tuán)、美菜、拼多多、云集等大玩家進(jìn)入。有騰訊背景的每日一淘社交電商通過(guò)每日一淘一起拼開始搶食蛋糕。社區(qū)、社區(qū)KOL、爆品、社群開始成為了行業(yè)熱詞。

有業(yè)內(nèi)人士表示，理論上社群團(tuán)購(gòu)將會(huì)成為一個(gè)千億級(jí)的市場(chǎng)。

一陣風(fēng)抑或長(zhǎng)遠(yuǎn)趨勢(shì)?

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門檻低、無(wú)押款、落地c端等，使得社區(qū)團(tuán)購(gòu)像曾經(jīng)的“百團(tuán)大戰(zhàn)”一樣如火如荼，長(zhǎng)沙、南京等城市競(jìng)爭(zhēng)尤其激烈。無(wú)論是草根還是大咖，亦或是線上巨頭，2018年大家都蜂擁而至。社區(qū)團(tuán)購(gòu)究竟是一陣風(fēng)，還是意味著本就是長(zhǎng)遠(yuǎn)趨勢(shì)?

對(duì)此，以團(tuán)購(gòu)工具切入此市場(chǎng)的訂單兔創(chuàng)始人連杰認(rèn)為，社區(qū)團(tuán)購(gòu)是流通商業(yè)的成本側(cè)改革，這意味著影響將是長(zhǎng)期的。

他解釋道，在家用車系列上增加越野車，這屬于需求側(cè)改革，即對(duì)存量需求進(jìn)行替代，但畢昇的活字印刷書讓千萬(wàn)人買的起書，則屬于供給側(cè)改革，影響深遠(yuǎn)。

相較于線下店和電商平臺(tái)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)商品展示成本低、物流成本低、資金成本低，主要環(huán)節(jié)的“三低”在他看來(lái)，大大降低了商品流通成本，從而大幅降低了商品售價(jià)，把實(shí)惠還給了消費(fèi)者。

每日一淘拼團(tuán)界面

存量替代、更多人受益，決定了社區(qū)團(tuán)購(gòu)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和必要性，當(dāng)然剛剛起步的它目前仍處于發(fā)展早期。連杰認(rèn)為，只有當(dāng)大多數(shù)線下店都擁有了社群團(tuán)購(gòu)之后，增速才會(huì)穩(wěn)定下來(lái)，所以目前社區(qū)團(tuán)購(gòu)仍在快速發(fā)展中，這股風(fēng)才剛剛吹起。

生鮮引流，凍品等標(biāo)品盈利

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以社區(qū)為單元，直接面向消費(fèi)者的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，最直接的消費(fèi)需求就是諸如生鮮水果類的高頻、剛需等產(chǎn)品，但隨后新奇特、品類諸多的凍品、標(biāo)品是擴(kuò)展品類的必須。

總之，做“熟人生意”的團(tuán)長(zhǎng)，最終要用一站式購(gòu)物滿足消費(fèi)者需求。

據(jù)悉，牛排、厄瓜多爾蝦、速凍面點(diǎn)、米漢堡等家庭渠道產(chǎn)品成為了社區(qū)團(tuán)購(gòu)的主力，便捷、安全、好吃、品質(zhì)是這個(gè)渠道對(duì)產(chǎn)品的主要訴求，價(jià)格敏感度并不高。

但和常規(guī)電商平臺(tái)相比，社區(qū)團(tuán)購(gòu)在產(chǎn)品銷售上更為注重“推薦”二字，不難理解，在天貓上，消費(fèi)者想購(gòu)買哪個(gè)產(chǎn)品，通過(guò)搜索引擎進(jìn)行橫向比對(duì)，選擇購(gòu)買。而在社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道，均是首先由團(tuán)長(zhǎng)完成對(duì)商品的推送動(dòng)作，比如拼團(tuán)接龍鏈接等。

在業(yè)內(nèi)人士來(lái)看，社區(qū)團(tuán)購(gòu)開啟了推薦引擎的購(gòu)物方式。

因?yàn)榱髁渴鞘孪葴?zhǔn)備好的，所以每一個(gè)產(chǎn)品拼的是“推薦轉(zhuǎn)化率”，這其中，采購(gòu)經(jīng)理是否足夠?qū)οM(fèi)者了解、選品是否精準(zhǔn)、產(chǎn)品價(jià)值描述是否到位、團(tuán)品間的組合搭配，都是決定推薦轉(zhuǎn)化率的重要因素。

總之，曾經(jīng)以京東、天貓，甚至以入駐商家等平臺(tái)為中心的話語(yǔ)權(quán)在遭受挑戰(zhàn)，而諸如社區(qū)團(tuán)購(gòu)以用戶為中心的服務(wù)在陸續(xù)崛起。

這其中的顧客不再簡(jiǎn)單被平臺(tái)稱之為“流量”，而是真真切切活躍在微信群或小區(qū)里的鄰里朋友，他們有更真實(shí)、立體的需求，商家需要研究他們的喜好并滿足。

用某位業(yè)內(nèi)人士的話說(shuō)，這是一個(gè)有溫度的渠道。

專訪十薈團(tuán)城市經(jīng)理 陳浩

“現(xiàn)在是跑馬圈地，12月底大戰(zhàn)燃起”

十薈團(tuán)檔案

2018年年初，由知名品牌“有好東西”孵化而出。

8月，十薈團(tuán)獲得1億元天使輪融資，投資方為啟明創(chuàng)投、真格基金、愉悅資本和有好東西。

通過(guò)生鮮、凍品、日化等產(chǎn)品，十薈團(tuán)目前已覆蓋華東、華南、華中、華北等多個(gè)區(qū)域核心城市，預(yù)計(jì)年底將建成覆蓋30個(gè)城市的本地供應(yīng)鏈體系。

多城作戰(zhàn)能力更強(qiáng)，數(shù)據(jù)好，有前景。

冷凍食品：獲得億元融資，對(duì)行業(yè)和十薈團(tuán)來(lái)說(shuō)，意味著什么?

陳浩：資本都是逐利的，獲得四家機(jī)構(gòu)的聯(lián)合投資，我們認(rèn)為主要基于三點(diǎn)。其一，商業(yè)模式是沒(méi)有問(wèn)題的，代表此后趨勢(shì);其二，組織架構(gòu);其三，團(tuán)隊(duì)和經(jīng)驗(yàn)。這三點(diǎn)獲得了資本的認(rèn)可，當(dāng)然他們也認(rèn)可銷售數(shù)據(jù)和行業(yè)前景。

十薈團(tuán)CEO王鵬曾經(jīng)在2010創(chuàng)辦國(guó)內(nèi)知名團(tuán)購(gòu)商城GO.CN，在千團(tuán)大戰(zhàn)中殺入十強(qiáng)，后來(lái)又出任國(guó)內(nèi)知名社區(qū)零售電商愛鮮蜂的高級(jí)運(yùn)營(yíng)副總裁，負(fù)責(zé)全國(guó)運(yùn)營(yíng)和銷售，并參與B輪到C+輪上億美元的融資。

相對(duì)于很多草根、微商起身的平臺(tái)來(lái)說(shuō)，我們具備更強(qiáng)的多城作戰(zhàn)能力，這應(yīng)該是資本最為看好的。

戰(zhàn)火會(huì)在12月底燃起，明年上半年達(dá)到白熱化。

冷凍食品：您認(rèn)為目前社區(qū)團(tuán)購(gòu)目前處于何種階段?

陳浩：現(xiàn)在仍是早起的跑馬圈地階段，各團(tuán)購(gòu)品牌的戰(zhàn)火會(huì)在12月底燃起，那時(shí)會(huì)有大資本殺入，廝殺會(huì)非常激烈，明年上半年競(jìng)爭(zhēng)會(huì)達(dá)到白熱化。

我們預(yù)測(cè)，明年五月份前后會(huì)有一大部分玩家被迫退出，接下來(lái)就是BAT等互聯(lián)網(wǎng)巨頭的進(jìn)入。

操盤手和頂層架構(gòu)最重要。

冷凍食品：您認(rèn)為運(yùn)營(yíng)全國(guó)性社區(qū)團(tuán)購(gòu)品牌的關(guān)鍵點(diǎn)是什么?

陳浩：我認(rèn)為主要有兩點(diǎn)，一是合理的團(tuán)隊(duì)頂層架構(gòu)。從總部，到大區(qū)，再到各個(gè)城市及社區(qū)，如何實(shí)現(xiàn)城市獨(dú)立運(yùn)營(yíng)、多城聯(lián)合運(yùn)營(yíng)、大區(qū)聯(lián)合運(yùn)營(yíng)，這一點(diǎn)至關(guān)重要。

二是操盤手的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知。社區(qū)團(tuán)購(gòu)品牌領(lǐng)導(dǎo)者有沒(méi)有操過(guò)盤，操過(guò)多大的盤，也在一定程度上決定成敗，如果領(lǐng)導(dǎo)者沒(méi)有操盤經(jīng)驗(yàn)就會(huì)很被動(dòng)。

商品是有溫度的，讓用戶體驗(yàn)消費(fèi)升級(jí)。

冷凍食品：社區(qū)團(tuán)購(gòu)在供應(yīng)鏈上有什么突出的特點(diǎn)?

陳浩：社區(qū)團(tuán)購(gòu)是首先有了客戶，才去找產(chǎn)品，可能大家在一個(gè)小區(qū)，組成了一個(gè)微信群，通過(guò)熟人社交來(lái)做銷售。你肯定不會(huì)把一些差的產(chǎn)品放進(jìn)去賣，所以社區(qū)團(tuán)購(gòu)到達(dá)消費(fèi)者的商品是有溫度的。

從供應(yīng)鏈和選品上來(lái)說(shuō)，我們當(dāng)然很注重口感、品質(zhì)，但也更注重還原食物本來(lái)的味道，所以我們要求水果不打膨大劑、甜蜜素，要求凍品等其他標(biāo)品更健康。這些選品標(biāo)準(zhǔn)，即是我們的初心，讓我們的用戶深刻體驗(yàn)到消費(fèi)升級(jí)。

線上線下的鏈接點(diǎn)將是壁壘。

冷凍食品：請(qǐng)您闡述一下十薈團(tuán)的未來(lái)規(guī)劃，以及競(jìng)爭(zhēng)壁壘可能出現(xiàn)的地方。

陳浩：很多社區(qū)團(tuán)購(gòu)商業(yè)模式并不是以后的模式，我們也是如此。目前，十薈團(tuán)仍是1.0的爆品操作法，比如凱特芒果、突尼斯石榴等，很快我們就會(huì)上線2.0貨架式運(yùn)營(yíng)模式，比如一天會(huì)上20款產(chǎn)品，5款水果、5款凍品、5款輕食或5款美妝。而3.0階段就是建立線下實(shí)體店，就像在小區(qū)里建立“小盒馬”，這將會(huì)是新零售一個(gè)很大的補(bǔ)充。

至于競(jìng)爭(zhēng)壁壘，我個(gè)人認(rèn)為，不會(huì)發(fā)生供應(yīng)鏈端，也不會(huì)發(fā)生在渠道上，而是應(yīng)該會(huì)發(fā)生在線上線下鏈接的哪個(gè)點(diǎn)上，比如配備有冰柜、保險(xiǎn)柜的實(shí)體店。

據(jù)了解，南京已經(jīng)出現(xiàn)了類似于早期順豐嘿店的社區(qū)社群體驗(yàn)店，銷售數(shù)據(jù)表現(xiàn)也很搶眼。總之，目前絕大多數(shù)社區(qū)團(tuán)購(gòu)品牌只是在完成廣度上的擴(kuò)張，至于深度上的挖掘，還需要依靠大資本的助力才能繼續(xù)深入。

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