地方特色撐起70億元產(chǎn)業(yè)！福州市魚丸協(xié)會成立，這些企業(yè)成首批單位會員

2021-08-0821:40

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯

商標(biāo)，也是福州小吃的一張名片，在福州食品加工產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。

為了進一步做大做強福州魚丸，8月5日，福州市魚丸協(xié)會成立暨第一屆第一次會員大會在福州成功舉辦。海欣、聚春園、百洋、御冠、坤興、奇新等30家企業(yè)成為首批協(xié)會單位會員，海欣食品董事長滕用莊擔(dān)任首屆會長。

福建省海洋與漁業(yè)局漁業(yè)與質(zhì)量監(jiān)督處處長朱紅、福州市海洋與漁業(yè)局局長林海華、福州市民政局社會組織管理和行政審批處處長鄒堅民、福州市海洋與漁業(yè)局四級調(diào)研員陳宗明等，共同參加本次會議。

△福州市魚丸協(xié)會首批30個會員與福建省市領(lǐng)導(dǎo)合影

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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| 背景 |

福州魚丸做出大文章

去年產(chǎn)量約15.7萬噸，年產(chǎn)值70億元

福州魚丸是福州的一道傳統(tǒng)地方名菜，屬于閩菜系，迄今已有數(shù)百年歷史。它營養(yǎng)豐富，口感好，具有特殊的海鮮風(fēng)味。

經(jīng)過多年發(fā)展，福州魚丸已經(jīng)形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。數(shù)據(jù)顯示，2020年福州魚丸年產(chǎn)量約15.7萬噸，年產(chǎn)值達70億元。根據(jù)阿里巴巴大數(shù)據(jù)預(yù)判，去年全網(wǎng)魚丸成交量超10億元，大部分都是福州魚丸。

截至目前，福州全市共有魚丸企業(yè)50多家，其中年銷售額過億元的企業(yè)6家，市級龍頭企業(yè)13家（含省級7家、國家級2家），多家企業(yè)獲得“中華老字號”“中國馳名商標(biāo)”“福建名牌”等榮譽稱號。魚丸行業(yè)首家上市企業(yè)海欣食品股份有限、占據(jù)福州魚丸出口市場半壁江山的福州旭煌食品有限公司等，均是其中代表。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

不過，福州魚丸產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，也面臨著不少難題。比如，缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)協(xié)會，缺乏品牌意識，市場營銷觀念淡薄等。

為了進一步做大做強福州魚丸這張名片，在福州市民政局、福州市海洋與漁業(yè)局的支持與指導(dǎo)下，在福州眾多魚丸企業(yè)及相關(guān)單位的協(xié)助與支持下，福州市魚丸協(xié)會籌備組于今年6月開始進行各項籌備工作。海欣食品股份有限公司、福州聚春園食品股份有限公司、福建御冠食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司、福州奇新食品有限公司、福建坤興海洋股份有限公司、福建通隆食品有限公司等7家企業(yè)為發(fā)起單位。

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| 關(guān)注 |

30家企業(yè)成首批會員，將制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

會上，審議通過了《福州市魚丸協(xié)會章程》《福州市魚丸協(xié)會會員會費繳交和管理辦法》等相關(guān)文件，對協(xié)會名稱、性質(zhì)、宗旨、業(yè)務(wù)范圍、會員、組織機構(gòu)等做了詳細(xì)規(guī)定和說明。協(xié)會成立的主要目的是，加強行業(yè)協(xié)調(diào)、服務(wù)和管理，謀求福州魚丸產(chǎn)業(yè)健康、有序、可持續(xù)發(fā)展。

會上，海欣食品股份有限公司滕用莊當(dāng)選為首屆福州市魚丸協(xié)會會長，福建御冠食品有限公司林興為監(jiān)事長，福州聚春園食品股份有限公司林烽、福州百洋海味食品有限公司滕忠希、福建坤興海洋股份有限公司林春寶、福州奇新食品有限公司陳宜乾為副會長。其中，陳宜乾兼任協(xié)會秘書長。

福州市海洋與漁業(yè)局局長林海華表示，協(xié)會的成立，對于進一步團結(jié)全市魚丸產(chǎn)業(yè)及相關(guān)從業(yè)人員，進一步激發(fā)全市魚丸產(chǎn)業(yè)及相關(guān)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情，進一步推動福州市魚丸全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，穩(wěn)固福州市魚丸產(chǎn)業(yè)行業(yè)領(lǐng)先地位，具有重大而深遠的意義。

滕用莊表示，作為會長，將認(rèn)真履職，與全體成員一起推動福州魚丸產(chǎn)業(yè)健康、有序、可持續(xù)發(fā)展，努力將“福州魚丸”這一地方傳統(tǒng)特色小吃推廣到全國，甚至全球。

作為監(jiān)事長，林興也表示，要切實履行好監(jiān)督職責(zé)，在協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真配合推進業(yè)務(wù)管理工作，充分發(fā)揮好監(jiān)督和服務(wù)的雙重職能。

副會長、秘書長陳宜乾介紹，福州市魚丸協(xié)會成立后，將在制定福州魚丸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、推動福州魚丸產(chǎn)業(yè)整體升級、做強福州魚丸產(chǎn)業(yè)等方面發(fā)揮重要作用。

本次會議上，首批30家企業(yè)成為福州市魚丸協(xié)會單位會員，吸納了福州市大部分福州魚丸加工企業(yè)及福州魚丸相關(guān)餐飲企業(yè)。在區(qū)域分布上，會員單位所在地涵蓋了連江、福清、長樂、馬尾、倉山、閩侯等地。

福州市魚丸協(xié)會首批30家單位會員名單

（排名不分先后）

1、海欣食品股份有限公司

2、福州聚春園食品股份有限公司

3、福州百洋海味食品有限公司

4、福建御冠食品有限公司

5、福建坤興海洋股份有限公司

6、福州奇新食品有限公司