加肉不加價(jià)，打磨產(chǎn)品力！思念灌湯新一代，再塑灌湯水餃新傳奇

2023-10-1910:00

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯

“近10年來，思念灌湯水餃的銷量達(dá)到18.5億包，相當(dāng)于平均每個(gè)中國人買過1.3包。”在前不久結(jié)束的第五屆中國糧食交易大會(huì)上，思念食品公布了這樣一組數(shù)據(jù)。

作為一款誕生于1997年的產(chǎn)品，思念灌湯水餃開創(chuàng)灌湯水餃的先河，引領(lǐng)速凍水餃進(jìn)入灌湯時(shí)代，也成為速凍水餃行業(yè)一個(gè)暢銷不衰的經(jīng)典產(chǎn)品。

近日，思念食品再次對(duì)灌湯水餃進(jìn)行升級(jí)，加肉不加價(jià)，打磨產(chǎn)品力，再塑灌湯水餃新傳奇。

冷食傳媒 | Tracy

“灌湯新一代，加肉不加價(jià)……”

思念灌湯新一代TVC引爆網(wǎng)絡(luò)

兵馬未動(dòng)，廣告先行。

灌湯新一代，作為思念經(jīng)典暢銷產(chǎn)品——灌湯水餃的升級(jí)，承載著思念做灌湯水餃的初心和匠心。因此，灌湯新一代在正式上市之前，圍繞它的營銷造勢(shì)已經(jīng)拉開帷幕。該營銷戰(zhàn)役首先在官方微博打響。

8月31日，思念食品在官方微博上啟動(dòng)“餃個(gè)朋友吧”活動(dòng)，放出一張速凍水餃橫截面，它皮薄餡大，湯汁四溢，豐富的肉粒更是讓人食欲滿滿。思念食品邀請(qǐng)粉絲們參與有獎(jiǎng)競猜，“水餃的含肉量有多少”，通過設(shè)置懸念，既突出灌湯新一代的賣點(diǎn)，又聚攏人氣，為產(chǎn)品上市蓄勢(shì)。

接著，在灌湯新一代上市時(shí)，推出《灌湯新一代，加肉不加價(jià)》TVC，在雙微一抖等平臺(tái)發(fā)布。該TVC最大的特點(diǎn)是音樂旋律簡單明快，朗朗上口，舞蹈動(dòng)作簡單易學(xué)，和當(dāng)年雪王的《蜜雪冰城甜蜜蜜》可謂有異曲同工之妙。再配合高頻次、全媒體矩陣的投放，潛移默化地將“思念灌湯新一代，加肉不加價(jià)”的理念植入消費(fèi)者意識(shí)中。

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TVC發(fā)布后，思念食品與抖音合作發(fā)起“全民任務(wù)挑戰(zhàn)”，激發(fā)消費(fèi)者模仿TVC跳舞的熱情，并聯(lián)合劇情類、美食類KOL的影響力精準(zhǔn)種草產(chǎn)品，擴(kuò)大思念灌湯水餃的覆蓋面和知名度，并通過抖音KOL直播帶貨，助力產(chǎn)品銷售轉(zhuǎn)化。

在進(jìn)行線上推廣的同時(shí)，思念食品策劃“全國百城達(dá)人探店”活動(dòng)，邀請(qǐng)全國各地的探店達(dá)人打卡各地商超，通過現(xiàn)場(chǎng)品鑒試吃、人偶互動(dòng)等形式，讓消費(fèi)者身臨其境地感受灌湯新一代的產(chǎn)品賣點(diǎn)，皮薄餡大肉多。

思念食品精選宜昌和中牟兩個(gè)城市作為試點(diǎn)，開展“尋味百城知思念”大篷車路演。路演恰逢中秋和國慶雙節(jié)前夕，思念在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)搭建醒目而喜慶的促銷展臺(tái)，突出品牌，提升品牌影響力；路演在舉行試吃促銷的同時(shí)，還設(shè)置猜燈謎、后羿射日、投沙袋等互動(dòng)小游戲，利用電動(dòng)車、空氣炸鍋、手推車等獎(jiǎng)品，聚集人氣，將灌湯新一代與本地飲食文化深度綁定，挖掘城市認(rèn)同感，引發(fā)消費(fèi)者共鳴，由體驗(yàn)轉(zhuǎn)化銷售，促進(jìn)思念品牌影響力和銷量的雙贏。

此外，思念食品還策劃試吃買家秀征集活動(dòng)，引導(dǎo)粉絲參與曬單贏獎(jiǎng)互動(dòng)，產(chǎn)品圈層擴(kuò)散，增加二次復(fù)購，形成銷售轉(zhuǎn)化的閉環(huán)。

作為曾經(jīng)贊助過《爸爸去哪兒》等知名綜藝節(jié)目，并從中嘗到營銷紅利的品牌，思念食品在營銷方面一直走在速凍食品行業(yè)前列。思念灌湯新一代，經(jīng)過系統(tǒng)化的推廣營銷，實(shí)現(xiàn)從品牌推廣到消費(fèi)者普及到銷量轉(zhuǎn)化完美閉環(huán)，煥發(fā)灌湯水餃新活力。

加肉不加價(jià)，讓利經(jīng)銷商和消費(fèi)者

思念灌湯新一代“真中”！

作為一款經(jīng)典產(chǎn)品的升級(jí)版，思念灌湯新一代在引爆網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，也在經(jīng)銷商中引起轟動(dòng)，博得經(jīng)銷商和消費(fèi)者紛紛點(diǎn)贊。

記者見到經(jīng)銷商王強(qiáng)時(shí)，一輛滿載思念灌湯新一代的車停在店門口等待配送。王強(qiáng)介紹，他自思念灌湯水餃推出以來就開始代理，銷量一直很好。灌湯新一代，既有對(duì)原灌湯水餃的傳承，也有巨大的創(chuàng)新和突破，在提升餡料含量的同時(shí)，還增加肉含量，這讓它口感得到顯著提升。“餡含量最低52%，肉量增加66%，這對(duì)企業(yè)成本控制是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。但是，思念灌湯新一代加肉不加價(jià)，讓利經(jīng)銷商和消費(fèi)者，用一句河南話說‘中，真中’。”

“我這邊馬上斷貨了，你能不能給我發(fā)點(diǎn)灌湯新一代過來。”經(jīng)銷商李輝也在為灌湯新一代忙活著。他店里的灌湯新一代上市后一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。他分析，灌湯新一代熱銷，除了皮薄餡大肉多外，還因?yàn)轱溞胃咏止ぐ啤！艾F(xiàn)在人們?cè)陲嬍成献非笫止ぃ驗(yàn)橛星楦袦囟龋拖駤寢屪龅奈兜馈９鄿乱淮率止ぐ频娘溞危螒B(tài)飽滿，滿足消費(fèi)者潛在心理需求。單個(gè)20克的克重，也更接近家里包的餃子，吃起來更過癮，進(jìn)一步深化手工標(biāo)簽，很受消費(fèi)者歡迎。”

剛開始代理思念品牌的張建看中的則是其產(chǎn)品力和品牌力。他比較市面上多個(gè)品牌發(fā)現(xiàn)，灌湯新一代餃子外形美觀，外皮爽滑透亮，吃起來有嚼勁，餡料飽滿，肉含量高，湯汁豐富，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)突出。更重要的是，價(jià)格并不比其他品牌高，綜合性價(jià)比超高。事實(shí)證明，他的這一選擇非常明智。自灌湯新一代在張建的店里亮相以來，連續(xù)兩個(gè)月，它都穩(wěn)居水餃銷量第一的寶座。

從1.0到3.0，思念再塑灌湯水餃新傳奇

灌湯新一代，故名思議，其是在原灌湯水餃基礎(chǔ)上的升級(jí)。而思念灌湯水餃，可謂歷史悠久。

時(shí)間回溯到1997年，行業(yè)內(nèi)速凍水餃產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，思念食品針對(duì)這種困局，獨(dú)創(chuàng)灌湯水餃，即灌湯水餃1.0版。和普通水餃相比，思念灌湯水餃煮制后，餡料湯汁豐盈，大大提升速凍水餃的口感。思念灌湯水餃開創(chuàng)灌湯水餃的先河，引領(lǐng)速凍水餃進(jìn)入灌湯時(shí)代。

之后數(shù)年間，思念灌湯水餃一直深受消費(fèi)者歡迎。截止到2011年，我國市場(chǎng)上的灌湯水餃品牌已超百家，灌湯水餃從一個(gè)差異化產(chǎn)品發(fā)展成速凍水餃的一個(gè)細(xì)分品類。

思念食品根據(jù)市場(chǎng)情況對(duì)原灌湯水餃進(jìn)行首次升級(jí)，推出金牌灌湯水餃，灌湯水餃升級(jí)為2.0版。在產(chǎn)品上，思念金牌灌湯細(xì)分為骨湯灌湯、山菌灌湯、土雞灌湯三個(gè)系列，豐富灌湯水餃的口味，突出產(chǎn)品賣點(diǎn)，同時(shí)，對(duì)原包裝進(jìn)行優(yōu)化、精進(jìn)，提升賣相。思念金牌灌湯水餃再次成為水餃行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，在此后的十多年間暢銷不衰。

“近10年來，灌湯水餃的銷量達(dá)到18.5億包，相當(dāng)于平均每個(gè)中國人買過1.3包。”前不久結(jié)束的第五屆中國糧食交易大會(huì)上，思念食品公布了這樣一組數(shù)據(jù)。

在思念灌湯水餃熱銷的同時(shí)，市場(chǎng)環(huán)境也在發(fā)生變化。一方面，速凍水餃作為速凍食品的第一大品類，市場(chǎng)漸趨成熟；另一方面，宅經(jīng)濟(jì)帶來的紅利讓各大企業(yè)利潤激增；同時(shí)，生活水平的提升，讓人們的健康理念不斷提升。尤其是，最近三年來，疫情的爆發(fā)讓人們更加關(guān)注健康，具體到飲食上，選購大品牌成為共識(shí)。