2024-03-1309:53
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯鐘薛高又上熱搜！
因未履行生效法律文書確定的給付義務，鐘薛高食品（上海）有限公司及其法定代表人林盛被限制高消費，涉及仲裁案件。而自去年以來，鐘薛高旗下子公司多次被強制執行，股權被凍結，多個社交賬號出現停更現象。此前，鐘薛高售價降到2.5元剛登上熱搜。
事實上，近年來鐘薛高負面輿論不斷，從“雪糕刺客”到被曝欠薪，再到如今被限高，昔日“網紅”鐘薛高一步步崩盤瓦解，跌落“神壇”。
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公司及創始人被限高，產品價格跳水
中國執行信息公開網顯示，3月11日，上海市嘉定區人民法院向鐘薛高食品（上海）有限公司發布限制消費令，限消令稱，“對你單位采取限制消費措施，限制你單位及你單位法定代表人林盛不得實施以下高消費及非生活和工作必需的消費行為。”林盛即鐘薛高創始人。
公開信息顯示，該限消令涉及一起仲裁案件，立案時間為2024年2月19日。案件流程信息顯示，今年2月，鐘薛高食品（上海）有限公司已因此案被強制執行81萬余元。
△中國執行信息公開網截圖
天眼查顯示，鐘薛高食品（上海）有限公司成立于2018年，位于上海市，是一家以從事農副食品加工業為主的企業。企業注冊資金120288.5774萬人民幣，超過了99%的上海市同行，實繳資本72.53萬人民幣，并已于2021年完成了A輪融資，交易金額2億人民幣。
而就在3月6日，話題“鐘薛高售價從60元降到2.5元”沖上熱搜。
△圖片來源：網絡
據悉，在某購物平臺，目前鐘薛高雪糕的銷售價格已至低位，其中臨期產品甚至低至2.5元一支，從最高超過60元一支到如今2塊5一支。
不少消費者表示沒想到鐘薛高的利潤空間如此之高，有種被騙的感覺，直呼“鐘薛高不僅刺客，還在欺客”。
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股權屢遭凍結、被曝欠薪
品牌官微官博已停更半年
事實上，近年來鐘薛高負面輿論不斷，從“雪糕刺客”到被曝欠薪，之后股份被凍結，甚至列為“被執行人”，昔日“網紅”鐘薛高一步步崩盤瓦解，跌入泥潭。
此前，鐘薛高被曝出股權凍結，涉及凍結股權數額合計約3500萬元。
天眼查信息顯示，鐘薛高食品（上海）有限公司于近日新增3則股權凍結信息，此次股權被執行的企業為鐘薛高旗下三家公司。天眼查信息顯示，殊趣食品(上海)有限公司、盤箸有喜(上海)生物科技有限公司、鐘嘉(上海)商貿有限公司，均為鐘薛高旗下100%控股公司，股權凍結數額分別為2000萬元、1000萬元和500萬元。此次股權的凍結期限直至2027年2月5日，執行法院為浙江嘉興市秀洲區人民法院。
△圖片來源：網絡
值得注意的是，去年10月，鐘薛高曾因“欠薪”登上熱搜榜。多位自稱鐘薛高員工的網友在社交媒體爆料稱被拖欠工資。
對此，鐘薛高彼時回應稱，公司正在積極解決相關糾紛。
△圖片來源：網絡
除了欠薪，還有多位接近鐘薛高內部的人士表示，2023年以來，鐘薛高總部的裁員比例可能已經接近半數。
此外，其官方微信上一次更新停留在2023年8月11日，發布內容仍為推薦聯名新品，發布跨界合作的消息。官方微博的更新日期則停留在2023年8月22日。
△圖片來源：網絡
此外，從2021年A輪2億元融資后，鐘薛高就再也沒能融資。
公開資料顯示，此前鐘薛高曾進行了四輪融資。2018年7月，鐘薛高獲得真格基金、登布蘇投資、峰瑞資本的天使輪投資；當年8月又獲得由頭頭是道投資基金、天圖投資參與的Pre-A輪融資；2020年12月，天圖投資追加了一次股權融資；2021年5月，鐘薛高完成了2億元的A輪融資，由元生資本領投，HCapital、萬物資本跟投。此后，鐘薛高再未有新的融資進入。
2018年，大股東由鐘薛高創業投資(深圳)有限公司變更為Gloryseed HK Limited。隨后鐘薛高于2020年12月將企業類型調整為可接受港澳臺投資，赴港上市的跡象非常明顯。但最終也沒能成功上市。
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從“雪糕界的愛馬仕”到“雪糕刺客”
成立初期，鐘薛高憑借其獨特的產品設計和營銷策略，一度在市場上風頭無兩，高價雪糕也成為不少消費者追捧的對象，被稱為“雪糕界的愛馬仕”，多數產品單支售價在13-18元左右，最貴的一支曾賣到66元。
2018年的雙十一，鐘薛高推出的“厄瓜多爾粉鉆”以66元一支的售價，在15個小時拿下了2萬只的銷售成績，引發網絡熱議。
有數據顯示，2019年，鐘薛高銷售額就突破了1億元；從2021年5月到2022年5月，鐘薛高共賣出1.5億只，增長高達176%；在2020年和2022年的雙十一，鐘薛高也坐上了同品類銷量第一的寶座。
△圖片來源：網絡
貴，是鐘薛高最醒目的標簽，也是其備受爭議的一點。回顧過去，鐘薛高的“高價”策略不可謂不成功。數據顯示，2021年前四個月鐘薛高全渠道銷售同比增長300%。
然而，隨著近年來負面輿論頻發，鐘薛高被冠以“雪糕刺客”的稱號，不少消費者對其高定價表示質疑和抵制。
鐘薛高的品牌形象第一次惡化發生在2021年，林盛在接受采訪時介紹原材料選取，兩個片段被移花接木成“（66元雪糕）成本就40，你愛要不要”。消費者情緒被點燃。第二次爭議發生在2022年，“雪糕不化”“點燃雪糕”事件又一次給鐘薛高的品牌形象增加負面影響。進而對其銷量產生影響。
據報道，鐘薛高在旺季銷量遭遇了“冰凍”，2022年的年復合增長率降至50%，以往3年的這一數據都在100%以上。
部分聲音認為，鐘薛高此前的高價策略過于激進，忽視了市場的真實需求和消費者的承受能力。如今，隨著市場競爭的加劇和消費者理性消費意識的崛起，鐘薛高的高價雪糕很難被接受。
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消費者價格敏感度提高
“鐘薛高們”正在被市場淘汰？
處于困境中的并不只有鐘薛高。
有報道稱，經銷商透露，2023年雪糕高端產品銷量下滑了20%以上。“夢龍銷量下滑得非常厲害，而且價格混亂。”就連價格一向穩定的明治，也開始做活動促銷。
從網紅爆款到無人問津，鐘薛高品牌的沉浮背后，是當代消費者理性消費理念的崛起。
自“雪糕刺客”一詞頻頻登上熱搜，消費者對這類產品的反應頗為強烈，且幾乎是一邊倒的抵制聲音。可見，隨著消費市場回歸理性，消費者也更加注重產品的實際價值，高價雪糕逐漸被市場所邊緣化，性價比成為了消費者選擇的重要因素。
艾媒咨詢2022年消費者調研結果顯示，中國消費者對冰淇淋單價的接受度普遍在3~10元（不含10元）/支之間，占比為70.9%。
△圖片來源：網絡
從企業的產品戰略也能可見一斑。去年開始，冰淇淋新品已經不再是清一色的“高端”定位。此前據 CBNData 不完全統計，2023年各品牌共發布70余款新品。其中51%新品為中高端產品，單支價格在10元以上，46%新品的單支價格區間集中在3-10元。
就連鐘薛高也嘗試進行轉型，推出低價產品。2023年3月29日，鐘薛高在上海舉辦的新品發布會上發布了3.5元一支的雪糕新產品“Sasaa”，與此前動輒十幾元一支的產品相比，3.5元的定價顯然已經在走“親民”路線。
有分析人士指出，年輕消費者追求顏值、個性、品質，也給雪糕的高端化提供了發展空間；但這屆消費者也十分理性，追求性價比，才會對“雪糕刺客”有如此強烈的反應。這也說明雪糕品牌與商家在產品定價、調價方面必須謹慎。
而面對如今“反套路”的消費者，靠炒作外國原材料、套路式營銷無法成就真正有價值的品牌，“鐘薛高們”的覆滅并不意外。這一輪對“鐘薛高們”的洗牌，正是迎接下一批優質新品牌的開始。
來源：中國執行信息公開網、每日經濟新聞、南方都市報、第一財經等
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