訪談 | 樂(lè)肴居董事長(zhǎng)陳朝陽(yáng)：以創(chuàng)新捍衛(wèi)品質(zhì)，只為滿(mǎn)足挑剔的嘴

2020-04-1310:04

來(lái)源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯

2020年，從開(kāi)端便充滿(mǎn)挑戰(zhàn)。疫情加速了速凍行業(yè)變化，也帶來(lái)了新趨勢(shì)、新發(fā)展、新機(jī)遇，面對(duì)這些，不同的人有不同的選擇。

廈門(mén)陳紀(jì)樂(lè)肴居食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“樂(lè)肴居”)董事長(zhǎng)陳朝陽(yáng)表示，2020年對(duì)樂(lè)肴居來(lái)說(shuō)，起步就是沖刺，開(kāi)局就是決戰(zhàn)!面對(duì)速凍米面市場(chǎng)新情況，樂(lè)肴居的選擇既有“變化”也有“不變”：

變化的是B、C端開(kāi)始一體化，全渠道多點(diǎn)開(kāi)花，為消費(fèi)者帶來(lái)更為立體的購(gòu)物體驗(yàn)，為客戶(hù)提供更多元的發(fā)展機(jī)會(huì)。

不變的是堅(jiān)持捍衛(wèi)高品質(zhì)，前期保供應(yīng)不漲價(jià)，后期也不打價(jià)格戰(zhàn)，不降產(chǎn)品品質(zhì)，反而推出很多兼具創(chuàng)新與性?xún)r(jià)比的高品質(zhì)新品，只為滿(mǎn)足挑剔的嘴。

?冷食傳媒 | 粉玲

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擁抱市場(chǎng)變化，帶著客戶(hù)一起轉(zhuǎn)變思維

B、C并重，全渠道運(yùn)作

“疫情前期，速凍食品需求暴漲，讓產(chǎn)品觸達(dá)更多的消費(fèi)者，對(duì)于速凍食品廠家而言，是最重要的?！标惓?yáng)表示。

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△樂(lè)肴居董事長(zhǎng)陳朝陽(yáng)

作為速凍米面的優(yōu)秀品牌代表，目前樂(lè)肴居的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)已布局全國(guó)市場(chǎng)，全渠道經(jīng)營(yíng)，包括餐飲、流通、商超、社區(qū)平臺(tái)、電商及新零售等，同時(shí)也頻頻受到資本投資的青睞。

在B端商家方面，樂(lè)肴居是全國(guó)3000家5星級(jí)酒店的御用面點(diǎn)供應(yīng)商，并受到全國(guó)約5萬(wàn)家飯店的青睞，得到全國(guó)各省市400余家經(jīng)銷(xiāo)商的鼎力支持，產(chǎn)品品質(zhì)有口皆碑;在C端零售方面，近幾年也在逐漸發(fā)力，越來(lái)越多的消費(fèi)者青睞樂(lè)肴居的面點(diǎn)產(chǎn)品。

2020年第一季度，樂(lè)肴居快速調(diào)整，跟進(jìn)時(shí)代變化，全力保供應(yīng)、保需求，得到諸多銷(xiāo)售渠道的認(rèn)可，受沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)邀請(qǐng)入駐，同時(shí)與經(jīng)銷(xiāo)商客戶(hù)聯(lián)手，讓產(chǎn)品上架各類(lèi)社區(qū)生鮮電商平臺(tái)等。

據(jù)了解，目前樂(lè)肴居產(chǎn)品已入駐沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、永輝超市、盒馬生鮮等大型商超，每日優(yōu)鮮、十薈團(tuán)、興盛優(yōu)選、樸樸、同程生活及區(qū)域性社區(qū)生鮮電商等社區(qū)平臺(tái)，還有7-11便利店、羅森便利店等便利店系統(tǒng)。

除此之外，樂(lè)肴居還加強(qiáng)線上宣傳推廣，擁抱互聯(lián)網(wǎng)，通過(guò)直播、抖音推廣、網(wǎng)紅種草等形式，讓更多人認(rèn)知樂(lè)肴居品牌。

線上線下互相借力，樂(lè)肴居帶著大部分客戶(hù)一起轉(zhuǎn)變思維，順利渡過(guò)最艱難的時(shí)期。

陳朝陽(yáng)表示，疫情期間的調(diào)整，對(duì)于樂(lè)肴居來(lái)說(shuō)，只是計(jì)劃提前、順勢(shì)而為。“因?yàn)樗賰雒酌娈a(chǎn)品的特殊性，更需要迅速擁抱市場(chǎng)變化。企業(yè)的發(fā)展，‘一條腿’走路，必然無(wú)法長(zhǎng)遠(yuǎn)，BC并重、全渠道運(yùn)作的方式，讓消費(fèi)者對(duì)品牌和產(chǎn)品的體驗(yàn)更為立體，無(wú)論B端還是C端都受益無(wú)窮?！?/span>

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堅(jiān)持高品質(zhì)創(chuàng)新

只為滿(mǎn)足消費(fèi)者挑剔的嘴

樂(lè)肴居創(chuàng)立于2012年，公司創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)大部分來(lái)自于五星級(jí)酒店行政總廚，秉持著將五星級(jí)酒店品質(zhì)的面點(diǎn)，工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)后送入千家萬(wàn)戶(hù)的初心，開(kāi)始了樂(lè)肴居的征程。而后無(wú)論行業(yè)如何更迭，競(jìng)爭(zhēng)如何激烈，捍衛(wèi)高品質(zhì)作為始終如一的準(zhǔn)則，樂(lè)肴居從未放棄過(guò)。

功夫不負(fù)苦心人，樂(lè)肴居依靠品質(zhì)，逐漸打開(kāi)了市場(chǎng)和口碑。特別是近年來(lái)隨著消費(fèi)升級(jí)，國(guó)民開(kāi)始追求更高品質(zhì)、更健康的食品，越來(lái)越接受樂(lè)肴居各系列產(chǎn)品。

據(jù)了解，樂(lè)肴居旗下的產(chǎn)品有速凍面點(diǎn)、速凍米制品、餐飲冰點(diǎn)三大類(lèi)十多個(gè)系列。知名產(chǎn)品有供應(yīng)杭州G20峰會(huì)的爆汁流沙包、兩會(huì)期間供應(yīng)人民大會(huì)堂的蘑菇包、獨(dú)具特色的的四方包系列、連續(xù)三年全網(wǎng)銷(xiāo)量第一的米漢堡產(chǎn)品等。

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△連續(xù)三年全網(wǎng)銷(xiāo)量第一的米漢堡產(chǎn)品

“在這個(gè)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，必然還是要有高品質(zhì)的產(chǎn)品才能留住更多消費(fèi)者。能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者挑剔的嘴，本就是樂(lè)肴居堅(jiān)持創(chuàng)新、不斷改良產(chǎn)品的初衷?！标惓?yáng)表示，也因此，多年來(lái)公司堅(jiān)持在研發(fā)方面大力投入，具備很強(qiáng)的柔性生產(chǎn)能力，能為客戶(hù)提供定制服務(wù)。

在營(yíng)銷(xiāo)方面，相對(duì)速凍領(lǐng)域傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)模式，樂(lè)肴居更愿意接受互聯(lián)網(wǎng)浪潮，了解年輕人的喜好，通過(guò)新興的傳播渠道，讓更多人知道樂(lè)肴居品牌，從而帶動(dòng)整體營(yíng)收的增長(zhǎng)。

“今年將是公司迅速發(fā)展的一年，樂(lè)肴居將推出不同渠道的產(chǎn)品，多達(dá)50幾種，其中米漢堡新口味已于近期上市。我們堅(jiān)守著高品質(zhì)米漢堡的標(biāo)準(zhǔn)，米好、料足，醬汁多，不因疫情的壓力、上游供應(yīng)的壓力或生產(chǎn)復(fù)工的壓力等，就輕易降低品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。而是通過(guò)創(chuàng)新口味、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)推廣等，讓更多人認(rèn)知和接受，努力打開(kāi)市場(chǎng)增量!”陳朝陽(yáng)說(shuō)。

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聚焦賽道，全面升級(jí)

捍衛(wèi)高品質(zhì)也是捍衛(wèi)未來(lái)

“我們看好高品質(zhì)速凍米面制品這個(gè)‘賽道’，發(fā)揮出自身的優(yōu)勢(shì)，謀求上市的機(jī)會(huì)?！标惓?yáng)說(shuō)。

因此，在2019年，樂(lè)肴居將品牌形象全面升級(jí)，全新的LOGO和形象標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，將公司的定位升級(jí)成“高品質(zhì)米面制品的捍衛(wèi)者”?！捌浜x是，我們精通速凍米面制品的精致之道，了解每個(gè)人的色香味需求，并堅(jiān)持以嚴(yán)苛的食材、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に?，認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)產(chǎn)品。憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、美味的口感，滿(mǎn)足每一位挑剔的食客?！标惓?yáng)說(shuō)。

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△樂(lè)肴居全新LOGO

品牌升級(jí)的背后是實(shí)力支撐，樂(lè)肴居業(yè)績(jī)連續(xù)多年高速增長(zhǎng)，且從單一的產(chǎn)品線，發(fā)展成速凍面點(diǎn)、速凍米制品、餐飲冰點(diǎn)三大產(chǎn)品群。其中，速凍面點(diǎn)已收獲成功，速凍米制品迎頭趕上，多款產(chǎn)品已形成規(guī)模。

2020年是樂(lè)肴居品牌形象替換的一年，從面點(diǎn)師傅形象，換成以“樂(lè)”字符號(hào)，代表著樂(lè)肴居告別了過(guò)去單一的形象。面對(duì)充滿(mǎn)變化的2020年，陳朝陽(yáng)表示，速凍行業(yè)要積極發(fā)展，企業(yè)要以樂(lè)觀的態(tài)度，逆勢(shì)而上，向陽(yáng)而生，全面發(fā)展。

“2020年，樂(lè)肴居堅(jiān)持高品質(zhì)米面制品為方向，做高品質(zhì)米面制品的捍衛(wèi)者。并希望，以全網(wǎng)第一的大單品米漢堡為主打，成為速凍米制品品類(lèi)的第一品牌?！标惓?yáng)表示。

注：本文為合作推廣