2021-04-1910:26
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯新的一周，冷食君帶你一起讀早報！
快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？
企業動態
1
巴奴與王家渡簽約合作
升級低溫午餐肉
4月15日，巴奴毛肚火鍋與王家渡完成簽約，雙方合作升級的單品“低溫午餐肉”亮相。低溫午餐肉上新發布會，在巴奴毛肚火鍋鄭州概念餐廳成功舉辦。
不久前，巴奴投資1.5億打造的新中央廚房開始運營，占地26465平方米,可同時供應近百家直營門店，年產能達20000多噸。在打造供應鏈核心競爭力的同時，巴奴也在持續擴張。4月16日，巴奴在北京的第6家門店——麗澤龍湖店開業。巴奴方面表示，從2001年巴奴第一家店開業，至今已經近20年，巴奴直營店數量即將突破百家。接下來巴奴將開啟華南市場，進軍廣州、深圳等地，加速布局全國。
（新京報）點評： 火鍋行業中的低溫午餐肉“鮮”時代正式開啟。
2
牧原集團與西湖大學聯手建研究院
4月12日，西湖大學牧原集團聯合研究院揭牌儀式在杭州舉行。雙方將聚焦對民生有重大影響的產業問題，在智能化、環保、疫病防控、營養研發等領域開展前瞻性的科學研究合作，將最新的研究成果轉化為技術和生產力。而以前沿科學研究推動關乎國計民生的重點支柱行業實現跨越式發展方面，西湖大學牧原集團聯合研究院也將成為一個新起點。
（騰訊網）點評： 作為畜牧行業翹楚，牧原集團的生物育種、養豬環保、疫病防控等方面都頗為優秀。
3
永輝超市食品安全問題道歉
針對近日“永輝多個批次食品檢驗不合格”問題，4月15日晚間，永輝超市發布《關于食品安全問題的致歉公告》：公告稱公司對出現的食品安全問題向廣大消費者、投資者和監管部門致以真誠的歉意，管理層對該事件自查自糾，深刻反省。公司將對超市食品安全制度及流程進行全方位核查，完善治理體系建設。
最近永輝超市陷入了食品安全的漩渦。福建省市場監督管理局發布的食品安全監督抽檢信息公告顯示，今年一季度，永輝超市在福州、福建莆田、福建龍巖等多地多家門店共有涉及草鱺、冰魷魚、白條鴨、正蟹、菜苔在內的15個批次食品抽檢不合格。永輝超市董秘在接受媒體采訪時表示，永輝超市每天自測量達3000多批次，一個季度90天近30萬次的檢測中出現15批次的不合格，屬于小概率事件。這樣的回應引起了網友的不滿。4月15日晚間，上交所向永輝超市下發監管工作函稱，就媒體報道相關事項明確監管要求。
（綜合）點評： 想要“永輝”，請首先保護好消費者的身心健康，面對不合格的產品，不論比例有多少，都要自檢漏洞。
4
每日優鮮已秘交招股書
最快6月公開交表
據IPO早知道消息，每日優鮮已于數天前向美國證券交易委員會(SEC)秘密遞交招股說明書，最快6月中下旬正式公開交表，高盛等投行為其安排IPO事宜，募資規模預計為5至10億美元。作為國內最早一批主打“前置倉”模式的生鮮電商，成立于2014年11月的每日優鮮目前在國內的16座一、二線城市提供最快30分鐘送達的生鮮到家服務。而據多位接近每日優鮮IPO事宜的人士透露，純粹的2C業務已不再是每日優鮮計劃在本次IPO中呈現的最主要故事，“供應鏈”和“平臺化”將是其更希望傳達的亮點。
（IPO早知道）點評： 生鮮電商已滿足不了其雄心。
5
宅急送獲近10億元B輪投資
4月13日，宅急送宣布已獲近10億元B輪投資。據介紹，本輪投資由遠洋集團旗下遠洋資本領投，寧波瀚潤、高林資本等共同投資。宅急送董事長王洪濤表示，B輪融資將進一步促進宅急送在既定方向上繼續加大IT投入，重構網絡，加強全業務場景能力和資源整合能力，快速推進新的業務生態疊加拉動業務發展，不斷擴增宅急送收入的邊界和市場邊界，并通過拉通供應鏈管理、供應鏈金融服務和IT的數據賦能和服務，為宅急送賦予新的內涵。
（北京商報）點評： 看來“為品牌商提供線上線下一站式綜合物流服務”的指向是正確的。
行業動態
1
國家統計局：
一季度餐飲、旅游消費呈快速恢復態勢
4月16日，國新辦就一季度國民經濟運行情況舉行新聞發布會。對于一季度消費市場情況作出回應。
一是商品零售繼續保持較快增長。一季度商品零售額同比增長30.4%，兩年平均增長4.8%。其中，限額以上單位全部18個類別商品零售額增速均超過10%，其中體育娛樂用品類、通信器材類等8類商品零售額兩年平均增速都超過10%。
二是網上銷售增勢良好。一季度全國實物商品網上零售額兩年平均增長15.4%，占社會消費品零售總額的比重比達到21.9%。
三是餐飲、線下消費等前期受到制約的一些消費領域快速恢復。3月份，餐飲收入兩年平均增長達到0.9%，也就是說，從2020年以來首次月度規模高于2019年同期。從線下消費看，一季度限額以上零售業實體店商品零售額同比增長42.2%，兩年平均增長4.5%，比1-2月份加快0.4個百分點，說明線下消費也在快速恢復中。
（中新經緯）點評： 不管是從商品零售額、線上銷售情況，還是從前期大家都比較關注的恢復比較慢的餐飲、旅游出行，都呈現快速恢復的態勢。
2
日本宣布排核廢水，A股水產養殖板塊全線飄紅
4月13日，A股養殖板塊領漲兩市，國聯水產20%漲停，好當家、中水漁業、開創國際、大湖股份、獐子島也紛紛漲停。事實上，自前一天以來，養殖板塊已連漲2個交易日，消息面上主要受到日本將福島第一核電站污水排海影響。
日本政府4月13日召開內閣會議正式決定，福島第一核電站核污水經過濾并稀釋后將排入大海。美國國務院發言人內德.普萊斯當地時間12日對此表態。普萊斯在一份聲明中表示，此舉符合全球標準。
（同花順財經）點評： 短期利好海產，內陸淡水養殖關注度有望升溫
3
京東、美團等首批12企業承諾不實施“二選一”
繼市場監管總局會同中央網信辦、稅務總局召開了互聯網平臺企業行政指導會后，4月14日，市場監管總局公布了第一批互聯網平臺企業的《依法合規承諾》，其中包括百度、京東、美團、奇虎360、微店、新浪微博、字節跳動、叮咚買菜、拼多多、小紅書、蘇寧易購、唯品會共12家企業。
其中，大部分電商平臺或有電商業務的平臺企業，在承諾中都提及了不實施“二選一”，不實施不正當競爭行為或是不正當價格行為。
（南方都市報）點評： 天價罰單之后，各大平臺都做出了表態，良性競爭才是可取之道。
4
絕味食品凈利首降，周黑鴨被煌上煌反超
絕味食品、周黑鴨、煌上煌2020年財報均已出爐。從年報數據來看，2020年絕味食品、周黑鴨、煌上煌全年營收分別為52.76億元、21.82億元和24.36億元，凈利分別為7.01億元、1.51億元、2.82億元。其中，絕味食品業績雖然再次位居首位，但卻出現上市以來凈利潤首次下滑；周黑鴨更是連續三年營收、凈利雙下滑，并被煌上煌反超。
業內人士認為，在鹵味食品巨頭競爭的背后，經銷模式成為了三家格局生變的重要推手。但隨著周黑鴨開放特許經營、煌上煌開拓新市場，絕味食品增長空間會被進一步壓縮，未來誰能在擁有千億市場規模的鹵味行業中獨占鰲頭，猶未可知。
（新浪財經） 點評： 社區鹵味三巨頭迎來新一輪較量。
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