2019-09-0211:25
來源: 冷凍食品網 發布者：陳利娜早在上世紀90年代末，少年林峰已經切入凍品行業。十幾年的經銷經驗，讓他對品牌選擇與培養自成體系，渠道控制也駕輕就熟。
林峰認為，切入早、服務好，是自己最大的內功。率性的他，現在和廠家的合作原則是，合作來就合作，合作不來就不合作，不為難自己，生意寧可少做一點也不能冒進。
?冷食傳媒記者丨陳利娜
人物名片：溫嶺市金寶食品商行總經理 林峰
代理品牌：思念、安井等
優秀渠道：商超、農貿、終端
經營理念：切入早、服務好;生意寧可少做一點，也不能冒進
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萬變不離“凍品”經銷
林峰做凍品生意簡直可以用“一波三折”四個字來形容，幾經轉行，卻又始終和凍品有著千絲萬縷的聯系，生意隨著他的人生經歷畫出一個又一個弧線。這樣一種率性而為，并不妨礙他將凍品經銷做得風生水起。
作為溫嶺本地人，林鋒的生意也起步于溫嶺市。因為從小看著父母操辦企業，林鋒15歲便對生意有了與眾不同的見解。畢業之后，19歲的他接手家里的企業，生產食品輸送帶。
1996年，林峰幫母親打理凍品生意，早期卻經營慘淡。直到1997年底，他購進了一批速凍餃子、湯圓等產品，沒想到在短短幾天內就被搶購一空，3天賣出了30萬元，林峰被這巨大的商機吸引，開始徹底轉行做起了凍品經銷商。
△圖片來源：網絡
“龍鳳、海霸王、思念都被引過來了，那幾年每年都是翻倍增長。年銷售額到2000年達到1000萬元，此后一直維持在1000萬元到2000萬元之間。”林峰說。
從做經銷商起，林峰的主要渠道便是商超。早期生意做得小，自己只能一家家跑超市、送貨，自己找廠家談產品，后來生意慢慢做大，也有了自己控制的渠道，開始有廠家主動找他談合作。
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入行早、服務好，注重團隊內部管理
談及自己做凍品經銷的經驗，林峰說：“我最大的內功，一個是進入得早，另一個是服務得好。同樣在一個超市做，我們能賣30萬元，而別家只賣20萬元。為什么?因為我們不是以銷量為導向而是以服務為導向，公司對員工的要求規范，員工的服務意識強。”
作為臺州市場一批商，林峰堅持不培養二批商。在他的理解中，直營渠道利潤會更高，也更好控制，盡量縮短中間渠道，維護好自己的利潤空間。
△圖片來源：網絡
至于運輸方式，林峰也沒有與物流公司合作，而是成立了自己的運輸隊伍。“物流生意交給別人不受自己控制，客戶還是掌握在自己手里比較靠譜。”
2008年公司開始擴大規模，林峰招募了一批業務員。“我給自己定了一個新目標，老板只專注于管理，業務交給業務員，賺了錢跟員工一起分享。”
以前林峰每年都會花幾個月時間在外考察，學習新的模式、先進的做法，借鑒別人的奇思妙想，現在他開始更多地去琢磨公司的管理之道。他還使用了當下最快捷的員工管理手機軟件，并笑著表示“真的很方便”。
林峰認為，對于公司來說，是員工養老板，不是老板養員工。公司發展得好壞看老板的思路，只有老板的思路落實下去，市場才能變成自己的。
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適時清場，引進新品牌
林峰做生意如同他的人生哲學：人不能為難自己。
“很多人問我怎么取舍品牌，現在我選擇產品很謹慎，廠家有沒有實力，產品有沒有特色，都是我要考慮的因素。若廠家不支持，只靠經銷商去推，銷量不會好，就算廠家產品不錯，但是合作不順暢，我也不會接。生意都是互相信任，合作不好就不合作。我會適時清場，丟掉一部分(品牌)，引進更多的新品牌。”林峰這樣總結道。
在產品的選擇上，這么多年來，林峰也形成了與眾不同的“套路”。他堅持選擇一線品牌和二三線品牌相結合的方式，代理的一線品牌主要有思念、安井，這兩個品牌的銷量占產品總銷量的三分之一左右。其他的都是二三線品牌。
在他公司，二三線品牌培育得要比兩個一線品牌好。林峰對此解釋道，二三線品牌前期引進培育困難一點，但利潤高，一線品牌雖然前期推廣容易，銷量會大些，但利潤相比二三線低些。所以，他花了很大精力培育二三線品牌。
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生意寧可少做一點，也不能冒進
有了十幾年的經驗，林峰駕馭商超渠道已得心應手。但鑒于商超倒閉會帶來種種負面影響，他開始重視農貿批發。
在林峰看來，農貿和商超各有特點，商超的利潤率高負債率也高，農貿利潤相對較低，但投入資金小。用他的話說，“農貿利潤薄，產值高，跑得快”。所以，他在公司增加了人手，專攻農貿業務。
△圖片來源：網絡
林峰現在看問題的眼光已比較獨到，做事情卻依然小心謹慎。“2002年遇到超市倒閉潮，我們丟了260萬元。2015年，超市倒閉潮又來，但沒影響到我們。生意寧可少做一點，也不能冒進。”他解釋道。
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