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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)2021-09-0610:19
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯9月1日，在西安做凍品生意的陳明，一早奔赴杭州阿里總部，去商討盒馬鮮生中有關(guān)雞產(chǎn)品的新一輪全國總代事情。雙方從今年5月開始合作。陳明用了3個(gè)月時(shí)間，把合作城市從西安拓展到鄭州、成都、重慶，還即將布局合肥、武漢、廣州乃至全國。
陳明說，除了盒馬鮮生，還與“阿里系”其他三大平臺(tái)——盒馬集市、盒馬鄰里、盒馬大潤發(fā)進(jìn)行了合作。他預(yù)測，未來5年，電商依然會(huì)是主角。說這番話的時(shí)候，他的言語間難掩興奮。
?冷食傳媒記者 | 陳利娜
人物名片：陜西奧特斯丹商貿(mào)有限公司總經(jīng)理 陳明
代理品牌：鳳祥、星鏈生活、眾品、一品畢陳、聚鍋優(yōu)品、秦川牧歌、陜小妹等
優(yōu)勢渠道：批發(fā)、流通、商超、電商
1
主攻新零售渠道
三個(gè)月升到盒馬鮮生全國總代
陳明和盒馬鮮生的合作始于今年5月份。考慮到傳統(tǒng)渠道開始“滑坡”，陳明把盒馬鮮生、電商等新零售渠道作為首選，更是主攻電商。
以盒馬鮮生為例，為了打動(dòng)客戶，陳明下了很多功夫。
●盒馬鮮生對選品標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛，要求入駐品牌必須是“大牌”、品質(zhì)過硬，陳明便精益求精選大牌產(chǎn)品，保證極致性價(jià)比；
●盒馬鮮生要求供貨商必須有實(shí)力，陳明就從服務(wù)、售后等多方下手，爭取不出一點(diǎn)問題。
三個(gè)月時(shí)間，陳明帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)馬不停蹄“攻”產(chǎn)品、“攻”服務(wù)，為合作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
試水西安之后，盒馬鮮生又把成都、重慶等城市的雞產(chǎn)品供貨權(quán)交給了陳明。不僅如此，陳明關(guān)于雞產(chǎn)品的全國總代也要開始了。
△ 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
目前，公司新零售渠道銷量相當(dāng)于傳統(tǒng)渠道銷量的十分之一，這個(gè)結(jié)果讓陳明很驚喜。他預(yù)測，未來五年，電商會(huì)成為主角。接下來，他會(huì)把60%的精力都放在電商上面。
幾個(gè)月的實(shí)踐，讓陳明從電商小白幾乎成了電商專家，什么時(shí)間節(jié)點(diǎn)做什么活動(dòng)，如何營銷，他深有體會(huì)。
在陳明看來，新零售有傳統(tǒng)渠道無法比擬的優(yōu)勢，比如，覆蓋范圍廣、易形成回購、離消費(fèi)者近、銷量大、快捷等等。
陳明舉了一個(gè)例子：一個(gè)單品在盒馬鮮生日銷量就可以達(dá)到三五噸乃至十來噸，而且容易形成復(fù)購，一次秒殺活動(dòng)之后，產(chǎn)品訂單量可以從原來的三五百單穩(wěn)定在兩三千單，而這只是常規(guī)操作。
至于社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)，通過消費(fèi)者對產(chǎn)品的評價(jià)，也可以瞬間知曉他們的喜好和反饋，從而準(zhǔn)確預(yù)判產(chǎn)品銷量，指導(dǎo)生產(chǎn)和備貨，這對企業(yè)和經(jīng)銷商來說，是非常有利的。
但目前的社區(qū)團(tuán)購也有弊端。比如，為了純粹迎合低價(jià)格進(jìn)行惡意競爭，一些“注水”產(chǎn)品涌進(jìn)來，對消費(fèi)者的購物體驗(yàn)和信任都造成了不可挽回的影響。
“同樣是500g雞肉，好的產(chǎn)品一斤賣到15元或者18元才有利潤，而‘注水’產(chǎn)品每斤可以賣9.9元，消費(fèi)者因?yàn)閷r(jià)格心動(dòng)買了產(chǎn)品，但吃的感受是不會(huì)騙人的，產(chǎn)品不好評價(jià)自然不好。”陳明說。但他也相信，隨著消費(fèi)認(rèn)知的提升，電商平臺(tái)也會(huì)逐步規(guī)范和完善。
投資電商的成功，再次證明陳明當(dāng)初對這件事的堅(jiān)持是對的，雖然剛開始有母親的不理解和反對，但最終妥協(xié)了。母親對此也很欣慰。
2
外企高管回家接班
線上系統(tǒng)代替“傳統(tǒng)手賬”
電商，只是陳明接手家里生意之后的一個(gè)發(fā)力點(diǎn)。自2007年開始入行凍品，陳明已經(jīng)在母親積累的基礎(chǔ)上進(jìn)行了多次嘗試。
在陳明眼里，母親是那種雷厲風(fēng)行、極度自律、能吃苦又敬業(yè)的人。他最佩服的是，母親一個(gè)人用了20多年時(shí)間，白手起家，把生意做到西北五省乃至全國都小有名氣。母親為人處世剛正不阿、三觀正、口碑好，這對他影響很深。
△ 圖片來源：受訪者供圖
或許母親的能干潛力默化中感染了陳明，畢業(yè)后的他進(jìn)入外企僅用三個(gè)月就到了銷售經(jīng)理的職位，2007年在鄭州，他拿著讓人羨慕的年薪，準(zhǔn)備大干一番。
2月份的一天，也就是他在東芝工作一年半的時(shí)候，母親的一個(gè)電話打亂了他的計(jì)劃。電話中，母親告訴他家里生意忙不過來，需要他回去幫忙。意氣風(fēng)發(fā)的他，那時(shí)候并沒有考慮“接班”這件事。
他認(rèn)為，年輕人需要在外邊多走走多看看，學(xué)習(xí)積累些東西，而外企可以讓人成長得很快。母親好說歹說他始終沒同意，最后母親問他：“你一個(gè)月掙多少錢？”，他很自豪地回答：“比一般的要高得多”，接著他報(bào)了一個(gè)數(shù)給母親，母親聽后說：“咱家一天掙的是你兩個(gè)月的工資。”
他當(dāng)場愣住，竟不知道原來家里生意這么好，想著出去打工，或許一樣會(huì)有不如意、碰壁的事，不如欣然接手家里的生意，畢竟家里就自己一個(gè)孩子，生意早晚都是他的，便毅然決然地決定回去拓展生意，“接班”自此開始。
雖是接班，但改行并非易事。接手之后，他發(fā)現(xiàn)自己畢竟年輕氣盛，很多時(shí)候會(huì)和母親在生意上有分歧，而母親的“強(qiáng)勢”也讓他很多次動(dòng)搖、打退堂鼓，但經(jīng)過大企業(yè)熏陶的他知道，這都是難免的。他試著理解母親。母親歲數(shù)大了，擔(dān)心積累多年的資金，一旦嘗試失敗會(huì)毀之一旦，缺少創(chuàng)新的動(dòng)力情有可原。
但看著每天手寫的單子一打又一打，他還是很不適應(yīng)，僅僅要理清每日的進(jìn)貨單、出貨單，就要花費(fèi)兩三個(gè)小時(shí)，每天忙到晚上八九點(diǎn)才能稍作喘息。
剛好那時(shí)候，西安的凍品市場進(jìn)行了重整，不僅蓋了大樓，還把凍品市場專門做分區(qū)，這讓他看到希望：是時(shí)候變一變了。
他立馬把原始的手寫進(jìn)銷存，改革成了“云ERP管家婆軟件”。有了線上管理系統(tǒng)，查庫存、調(diào)取客戶資料、翻看賬款、對產(chǎn)品信息進(jìn)行匯總變得易如反掌。他可以輕松地知道，每件貨的位置，上次給客戶的價(jià)格是多少，往來的賬務(wù)到底怎樣，哪個(gè)產(chǎn)品賣得好，需要備多少貨等等。
3
公司化運(yùn)營
三年內(nèi)年銷售額要突破10億
除了這些，陳明還對公司管理制度進(jìn)行了升級，把原來的“個(gè)體戶”升級成“公司”，開始公司化運(yùn)營。對員工工資、獎(jiǎng)罰、制度、階梯崗位都進(jìn)行了改良，解決了很多員工和老板之間的矛盾與不理解。
在陳明看來，管理一個(gè)公司，最大的難題就是人才管理。他對人才的理解是，一個(gè)公司的發(fā)展甚至存亡，取決于公司的中堅(jiān)力量——人才。
陳明極度關(guān)注人才。比如，員工在自己的崗位上參加國家相關(guān)考試拿到證書，他會(huì)給予獎(jiǎng)勵(lì)，做出明顯成績的獎(jiǎng)勵(lì)豐厚。
截止到現(xiàn)在，在他的公司里，員工平均工齡都在10年左右。老員工在得到重用的同時(shí)，他用不斷招新的辦法，讓老員工保有“危機(jī)感”，又能起到很好的帶頭示范作用。
△ 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
“與其說我喜歡進(jìn)攻，不如說喜歡挑戰(zhàn)和證明人生價(jià)值，一個(gè)事情只有喜歡去做，才會(huì)做得更好，我享受這種創(chuàng)業(yè)的酸甜苦辣，也享受和兄弟們打天下的共同進(jìn)步。”陳明說。
對他來說，現(xiàn)在的事業(yè)只是目標(biāo)的冰山一角，甚至1%的完成度也沒有。他對公司的規(guī)劃是，未來三年內(nèi)，公司能在全國所有電商領(lǐng)域占有一席之地，成為知名的核心供應(yīng)商，年銷售額能突破10個(gè)億。
他希望能有更多志同道合的人才加入，創(chuàng)建一個(gè)平臺(tái)足夠大，能有更多發(fā)揮空間的“商業(yè)帝國”。他堅(jiān)信，一起打天下，一定是一件很有人生價(jià)值的事情，也很值得。
△ 陳明的公司馳援河南。圖片來源：受訪者供圖
他把公司部門重新架構(gòu)，分成了銷售部、財(cái)務(wù)部、行政部、公關(guān)部等9個(gè)部門。他解釋，所謂公關(guān)部，其實(shí)是因?yàn)槟莻€(gè)崗位女孩以前是美食主播，具有極強(qiáng)的直播帶貨能力，設(shè)置這樣的部門，更多是考慮人才的能力匹配度，為公司以后業(yè)務(wù)發(fā)展做準(zhǔn)備。
8月31日，陳明又一次組織公司員工團(tuán)建，項(xiàng)目包括拉練、聚餐，而這已經(jīng)是8月的第三次活動(dòng)了。陳明想用這種方式告訴員工，很感謝他們的信任與追求，這對他來說是莫大的榮耀，他會(huì)帶著大家一起往前沖。
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三萬家凍品經(jīng)銷商5000+
五千家凍品上下游企業(yè)10億+
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