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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

距春節還有不足一個月，知名餐廳年夜飯預訂已一桌難求。值得關注的是，根據餐飲行業公眾號“美食財經”日前發布的年夜飯調查問卷，約七成消費者仍選擇在家吃年夜飯，這也為半成品年夜飯、打包年夜飯等創造了商機。業內人士預測，在消費升級大趨勢下，

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幾乎是一夜之間，自熱火鍋這個曾默默無聞的單品火了：先由小龍坎、大龍燚等推出，隨后海底撈、小尾羊等知名餐飲品牌跟進，在去年下半年，速凍食品大佬三全食品、海欣食品等也紛紛殺入自熱火鍋領域。而就在近日，方便面巨頭統一也在天貓旗艦店上架一款自熱方便火鍋，正式加入該領域競爭

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2016年，統一推出了國內首款高端方便面——售價29.9元的天價方便面“滿漢宴”一時間成為網絡上熱議的話題，然而僅出售一個月便從電商平臺下架。現在，另一家不信邪的方便面企業——白象方便面攜更貴的方便面新品再次來襲。

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2018年1月16日，阿里巴巴「絲路總部」揭牌儀式暨西安市政府與阿里巴巴集團第二批合作項目簽約順利舉行。這一次，西安成為阿里巴巴全國第五個區域總部——「絲路總部」。新零售領域最為引人矚目的是西安市委書記“喊話”的網紅超市---阿里巴巴盒馬鮮生落戶西安市碑林區太白印象城。

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因為刺少、味鮮、方便操作，價格低廉，巴沙魚在國內供不應求，價格連連上漲。而最近，中國最大的巴沙魚銷售運營商因走私被查，巴沙魚的價格又開始突飛猛進，不少商家叫苦不迭。

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日前，記者從天津出入境檢驗檢疫局獲悉，2017年經該局檢驗檢疫的冷凍羊產品6.37萬噸，貨值2.09億美元，同比分別增長15%和57%。進口來源國為澳大利亞、新西蘭、烏拉圭和智利，其中澳大利亞和新西蘭進口量占總進口量的近97%。

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這給員工發獎金還能導致公司破產?沒錯，老板的好心或是大方，有時候也可能會害死自己，筆者就曾接觸過這樣一個案例，經銷商老板發了不該發的獎金，結果導致公司破產。

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科普丨果凍和布丁的區別

?很多人對果凍和布丁總是分不太清楚，覺得二者就是一種食品。其實，“布丁”是英文“pudding”的譯音，意思就是果凍。雖然是一碼事，但是二者確有差別，如做法不同，特別是在西餐里。由于用的原料不同，做出來后樣子也不一樣，透明的是果凍，不透明的是布丁。

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如今，在不少電商品平臺和線下生鮮超市，很多應用貼體包裝的肉類產品頻頻吸睛。不同與以往的冷凍肉和普通氣調包裝，貼體包裝既拉長了保鮮期限，又能有效保有食材本身的高品質外觀。

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1月2日，高鑫零售旗下華東地區20個城市167家大潤發專設了百萬件天貓超市的貨品專區。

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近年來小龍蝦成為“網紅”，鹵味巨頭周黑鴨也忍不住入局。在2017年短暫上線之后，2018年，周黑鴨決定再戰小龍蝦市場!

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2017年，方便自熱火鍋這一品類點燃了全國市場，數百款產品齊齊涌現，呈現爆發之勢。2018年初，沸騰的市場態勢再添一把火，業界大佬強勢入局，統一也來了！

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