2021-03-2610:05
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯昨天，中國食品報社冷凍冷藏食品研究院（以下簡稱“中冷院”）營銷管理分院·專家講師團成立大會暨百企千品項目發布會在鄭州隆重召開，中國食品報社社長助理、冷凍產業周刊總編穆培龍，中冷院營銷管理分院院長、三全食品營銷總裁仇曉康，專家講師團名譽團長、原《銷售與市場》雜志培訓總監王榮耀，專家講師團特聘專家、東極定位戰略研究總監何之冠，凍立方供應鏈總裁、中冷院總院監事長徐洲銘，專家講師團特聘專家、中國經濟新聞聯播中心主任屈偉林等，與中冷院八大分院、凍品行業專家、企業代表、經銷商共300余人到場參會。
本次大會共分五個部分，包括中冷院營銷管理分院成立大會、中冷院全國八大分院籌備組成立大會、百企千品推廣項目發布會等。接下來，跟著冷食君看看現場盛況吧~
?冷食傳媒記者 | 陳利娜 姚冰冰
中國食品報社社長助理、冷凍產業周刊總編 穆培龍
穆培龍闡述了中冷院及營銷管理分院的成立由來。
中冷院成立于2018年11月，隸屬于中國食品報社，依托《中國食品報·冷凍產業周刊》、冷凍食品網、冷凍食品官方微信號等線上線下信息、宣傳平臺，匯聚了國內從事冷凍冷藏食品研發、技術、生產、銷售、市場等產業鏈的高端專業人才，由相關大專院校、科研院所、行業智力機構等共同組建，主要從事冷凍冷藏食品行業全產業鏈和市場方面的系統研究。
中冷院還籌備成立了營銷管理分院，設立了以經銷商為主體，以生產企業為依托的八大分院，全面系統地整合中國冷凍冷藏食品以縣級為單位的經銷商大數據，以便給國內從事冷凍冷藏食品生產銷售的企業使用，實現行業重新整合和細化的目的。
營銷管理分院的主要職能：
一是加強企業間的交流與合作；
二是提供配套的經銷商培訓服務；
三是邀請專家講師團做企業內訓、營銷管理咨詢等；
四是為會員提供大型公開課、企業營銷管理咨詢、爆品打造、品牌策劃、產品市場推廣、精準招商策略制定和實施、“凍二代”接班培訓等服務。
三全食品營銷總裁 仇曉康
仇曉康指出，新的營銷方式和手段層出不窮，傳統經銷商逐漸式微，被社區團購、直播、電商等各種方式沖擊，改變了傳統渠道運營模式，讓凍品市場有了更多可想象的空間。
做好了營銷管理，對外可以開源，對內可以節流。中國食品報冷凍冷藏食品研究院依托現有資源，形成了一個強有力的媒體矩陣，助力中冷院擴大影響、提高知名度，整合資源，發揮抱團取暖的優勢。
即將成立的專家講師團，匯聚國內冷凍冷藏食品特大型生產企業董事長、總經理等管理人員；以及國內大專院校市場營銷管理課程相關在職教師；行業營銷管理專家；行業內杰出經銷商代表，能共同為中國速凍食品行業的發展融智聚力，服務行業，共創未來。
雖然中冷院還是一顆幼苗，但星星之火，可以燎原。信念會讓同行緊緊相連，中冷院營銷管理分院會在大家的“努力”澆灌下，成長為一棵參天大樹。
原《銷售與市場》雜志培訓總監 王榮耀
王榮耀說，中冷院營銷管理分院成立，是中國凍品行業的一大盛事，也是冷食傳媒、凍立方團隊為凍品行業企業賦能的最新舉措。
凍品行業創造了幾萬億的產值，誕生了一大批規模企業，締造了三全、思念、安井等優秀品牌，培養了幾十萬優秀管理精英。但市場是千變萬化的，如家電行業、家具行業，早已從“大幸福時代”跌入“微幸福時代”，市場下滑、增量縮減，進入存量競爭時代。
和這些行業相比，凍品行業還處在“大幸福時代”，有巨大的市場潛力和增長紅利。可以預見，未來行業競爭會更趨激烈，大量資本涌入凍品市場，將給行業帶來質的變化。更多人才進入，消費者需求也會產生變化，企業過去行之有效的營銷理念、手段作用大大下降。
在新的時代背景下，中冷院營銷管理分院及時成立，汲取專家團為凍品企業賦能，提供營銷資源和管理服務，幫助千千萬萬凍品企業把握市場機會、緊跟市場潮流，塑造品牌、培養團隊，為企業管理問題提供系統性的解決方案，總結來說就是“為老虎插上翅膀”，這是營銷管理分院的使命，也是職責。
東極定位戰略研究總監 何之冠
何之冠介紹，這次大會是速凍食品行業的重大事件，為行業賦能，帶來新的思考。2020年疫情突發，經濟受到沖擊，人們的生活方式改變，消費升級趨勢加強，凍品行業機遇和挑戰并存。很多企業面對競爭，快速崛起成為黑馬，受到資本方和消費者的青睞；有一些企業，還沒想明白自己的路到底是什么。
中國改革開放以來，發展競爭經歷了四個明顯階段，從物理戰場轉到心智戰場。而贏得消費者的選擇，是企業生存的關鍵。在心智時代，需要從顧客的認知端進行思考。
中國很多企業在物理層面是紅海，但在定位理論看是藍海。對于企業來說，不同階段需要不同的營銷運營。戰略定位咨詢能給予企業多方面的指導——需要明白第一要打誰，怎么打，能將概念快速植入消費者，圍繞核心戰略方向搭建整體運營方案。活動上還舉辦了冷院營銷管理分院、專家講師團揭幕儀式，參會人員共同見證這一激動人心的時刻。
作為中冷院的重要組成部分，中冷院全國八大分院籌備組成立大會也重磅啟動。西北、東北、華北、華中、華東、華南、西南、京津蒙各分院常委代表上臺亮相，冷凍食品傳媒八大區主任上臺就任相應分院秘書長等，并舉行授旗、宣誓儀式。
在籌備組成立大會上，作為經銷商代表，中冷院華中分院河南省院長（簡稱“河南分院”）范新艷做了發言。她說，河南是速凍食品的發源地，三全、思念兩家速凍食品龍頭都誕生在河南。全國五分之三的速凍湯圓，十分之七的速凍水餃都產自河南。
河南速凍食品產業發達，凍品經銷商多。這幾年，隨著互聯網技術的發展，社區團購、電商對傳統渠道生意沖擊很大，很多經銷商開始面臨轉型困局。
她表示，河南分院成立后，可以為大家解決很多問題，可以定期組織大家學習交流、探討行業發展方向、實地考察優秀經銷商，汲取先進管理經驗。同仁們抱團取暖，銳意進取，共同把平臺建好，把生意做大。
中冷院總院監事長 徐洲銘
徐洲銘就“打造凍品行業各細分領域冠軍單品的百企千品項目”進行了詳細解說。
他表示，冷凍食品傳媒已成立18年，通過媒體和展會累積的企業資源超3000家，通過鏈接媒體、展會、物流、銷售、專家講師團、資本和政府等資源，尋找有冠軍相的企業單品，幫助廠家把產品做得更有特色更有噱頭。
通過“百企千品”項目，把具有冠軍相的單品，推給經銷商和各個銷售渠道，產生更加實際的、更加直白的訂單和經銷商資源、貼牌資源，讓空白區域得到很好的補充，空白渠道得到很好的豐滿。
中國經濟新聞聯播中心主任 屈偉林
2021年被稱為中國經濟元年，凍品人需要沉淀自己的資源，打造新商業新格局、新發展、新模式。在利用融媒體借勢布局營銷的過程中，需要把握幾個關鍵詞，比如，粉絲經濟，配對等，未來要打造平臺，共享渠道、營銷思路，進行定制。
屈偉林介紹，冷凍食品是未來黑馬，要用工匠精神做冷鏈。融媒體時代，每種媒介客戶端后邊都是粉絲，市場在哪里，就要瞄準哪里。比如，抖音作為當下最強的短視頻發布平臺，可以隨時隨地用來傳播。企業做營銷，要懂得通過數據了解背后的意義，出奇制勝。
嘉賓講話結束之后，首批入選百企千品的廠家還現場舉辦了簽約儀式，有意入選新一批百企千品的廠家進行簽約授牌。此外，冷凍食品傳媒副總劉海濤，對冷食傳媒的兩大展會產品——5.26上海火鍋料節和8.8鄭州食材節做了推介，獲得強烈反響，有客戶現場預定展位。
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