2026-06-1711:14
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯6月15日，國家市場監督管理總局發文，針對一段時期以來發現的山姆線下門店及線上網店多發的食品安全問題，市場監管總局近日依法對沃爾瑪（中國）投資有限公司（即山姆總部）負責人進行了責任約談。
隨后，山姆方面回應：完全認可、深刻反思，已成立專項整改組。
01
總部被市場監管總局約談
山姆回應：已成立專項整改組
6月15日，國家市場監督管理總局通報，針對一段時期以來監管發現和媒體曝光的山姆線下門店及線上網店多發的食品安全問題，近日，市場監管總局依法對沃爾瑪（中國）投資有限公司（即山姆總部）負責人進行了責任約談。
據通報，市場監管總局要求山姆嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》，以及《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《網絡食品銷售經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規規定開展食品經營活動，始終樹牢食品安全意識，嚴格落實食品安全主體責任，自覺踐行企業社會責任，嚴防全鏈條食品安全風險，切實保障公眾飲食安全。
△圖片來源：國家市場監管總局
隨后，山姆中國方面回應稱：“近日，我們接受了市場監管部門的約談指導。針對約談中監管部門所指出的問題與整改要求，我們完全認可、深刻反思并誠懇接受。對于相關問題給會員帶來的困擾與不便，我們深表歉意。”
此外，山姆中國方面指出：“目前，公司已由管理層牽頭成立專項整改工作組，第一時間啟動全渠道、全鏈路專項自查整改。我們將嚴格遵照相關法規及監管要求，全面優化食安管控和商品品控，嚴守食品安全底線、提升會員體驗。我們將定期向監管部門報送整改進展，主動接受社會各界監督。”
02
食品安全問題多發
曾被曝麻薯盒內出現活鼠
近期，山姆多次因食品安全問題登上熱搜，此前也因銷售問題食品等多次受到監管部門的處罰。
6月13日，“山姆客服回應極速達買到臨期商品”登上微博熱搜，據多位消費者反饋，通過山姆“極速達”下單收到臨期產品，而山姆客服的回應則徹底點燃了公眾情緒：“我們公司制度就是這樣上架的，如果你不想要臨期的，你需要在訂單里備注‘不要臨期’。”
6月9日，武漢消費者購買的山姆泰國椰皇果肉出現發紫、異味等霉變現象，孩子食用后出現腹瀉癥狀，山姆售后僅提出賠償300元及退貨退款，未充分認可質量問題。
△圖片來源：江南都市報
5月，廣州消費者稱在山姆購買蛋糕，次日發現蛋糕明顯發霉，身體出現惡心不適。到門店協商處理時，工作人員態度惡劣、推諉責任，聲稱“沒有拍吃進嘴里發霉的證據，不認可”，最終退款作罷，并未依法獲得對應的賠償。
4月，深圳消費者在烏冬面中吃出活體蛆蟲，導致孩子嘔吐，山姆最初提出400元賠償，后經協商賠償1000元并送兩箱藍莓，但事件暴露了熟食品控漏洞。同月，有消費者通過山姆APP在線下單購買每益添蘋果味乳酸菌飲料，收貨后發現飲品變質。目前該事件已完成退款及賠償。
2月，消費者羅女士在深圳龍崗山姆會員店購買一盒紅顏草莓，次日開盒發現，盒內35顆草莓中有5顆嚴重發霉、15顆被擠壓滲水。
△圖片來源：報消費電子雜志社
……
此外，深圳山姆麻薯盒內出現活鼠事事件也是近期
據報道，2025年12月8日晚，深圳一名消費者通過山姆App的“極速達”服務，購買了包括鮮奶、橙汁及一盒24枚裝Member's Mark原味麻薯在內的商品。麻薯是山姆常年熱銷的招牌產品。但當晚送達的銀色保溫袋中，除了冷鏈商品，還出現了一只老鼠。2025年12月9日，山姆回應麻薯盒內發現老鼠：系在取貨點周邊蟲害偶然侵入所致。
△圖片來源：南方都市報
據某投訴平臺數據梳理，截至目前涉及山姆的投訴累計已超1.5萬條，爭議問題涵蓋價格保護規則混亂、售后服務推諉及食品安全品控不嚴等，臨期商品無提示、混發同樣是投訴重災區。
此外，山姆還曾因食品標簽問題被調查。
3月，紹興山姆門店因食品標簽問題被調查，紹興山姆會員商店銷售的一款“茗茶風味曲奇禮盒”被發現存在配料表標注與實際原料不一致的問題（如將“扁桃仁”錯寫為“杏仁”，且漏標“南瓜籽仁”），雖然當地市場監管部門認定其屬于“初次違法且危害后果輕微并及時改正”，作出了不予立案的決定，但山姆隨后已在全國范圍內對該款產品實施了下架處理。
03
高速擴張與品控失衡
2026計劃在國內新開13家門店
與頻現的食品安全風波形成鮮明對比的是，當前山姆在中國市場的擴張態勢極其迅猛。
截至5月底，山姆已在國內30多個城市開設67家門店。其中，2025年山姆新開10家門店，創歷史新高。2026年山姆更是計劃在國內新開13家門店，在青島、佛山、天津等城市實現雙店布局，下沉至更多省會與地級市，擴張速度持續提速。同時，為搶占即時零售市場，山姆大力鋪設線上前置倉，極速達業務規模快速擴張。
△圖片來源：新浪財經
據沃爾瑪最新財報，2026財年公司營收7131.63億美元，凈利潤218.93億美元，同比分別增長4.73%和12.64%。其中，沃爾瑪中國實現凈銷售額247億美元（約1703億元），較2025財年的203億美元上漲21.67%。其中，山姆會員商店是推動中國市場增長的核心動力。
有業內人士指出，山姆高速擴張的背后導致管理半徑擴大，品控人員配備不足等問題也可能隨之出現，質量內控和管理體系需要更新。
△圖片來源：新浪財經
規模急速膨脹的同時，品控人員、倉儲管理、服務體系未能同步升級。為加快庫存周轉，部分前置倉將臨期商品定向流向極速達渠道；供應鏈審核、商品抽檢標準放寬，直接導致變質、異物等食安問題增多；售后團隊服務意識不足，面對維權推諉敷衍，最終形成“擴張提速、品質降速”的惡性循環。
另有業內分析人士指出，會員制的核心在于以穩定的高品質換取消費者的長期信任。若將前置倉異化為清理庫存的通道，不僅違背了會員服務的初衷，更可能動搖品牌公信力。企業應當正視規模擴張帶來的管理挑戰，嚴守食品安全底線，完善全鏈路品控與溯源機制，而非依賴模糊的規則將風險轉移給消費者。唯有回歸服務本質，平衡速度與品質，方能打破“擴張提速、品質降速”的惡性循環，實現可持續發展。
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