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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小斧中”，火鍋食材千變萬化，不同鍋底、蘸料可以滿足不同人口味的多樣性，加上大眾化價格的取向，使得它成為消費者多年深受歡迎的品類。

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商務部7日發布“十一”黃金周消費數據，10月1日至7日，全國零售和餐飲企業實現銷售額約1.4萬億元，日均銷售額比去年同期增長9.5%。

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饣它湯，你知道這個字咋讀么？

在河南，相較于聲名遠播的胡辣湯，饣它湯并沒有什么名氣。近年來，隨著“李四輩”品牌的注冊，饣它湯進入連鎖化經營階段，知名度逐漸提升，走上了從“非著名美食”到“著名美食”的康莊大道。

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國慶黃金周期間，涵蓋吃、住、行、游、娛、購等業態的阿里巴巴數字經濟體，引領國民消費結構性優化升級，服務型消費量質齊升，新技術、新零售、新業態，引爆國慶消費新體驗。

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中國電子商務研究中心發布的《2018年(上)中國網絡零售市場數據監測報告》(以下稱之為“報告”)顯示：2018年上半年國內網絡零售市場交易規模達40810億元，同比增長30.1%。

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9月，丹桂飄香之季，又迎來新鮮肥美的大閘蟹上市之時，品一口蟹似乎成了一種揮之不去的念想。南方人吃蟹講究，北方人吃蟹嘗鮮。有一種蟹卻“橫行”南北暢通無阻，它從江浙地區開始向全國輻射，南北“通吃”，經過幾年發展，這個品類已在全國有了廣泛而堅實的消費基礎，市場前景一片大好。

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隨著消費者對生鮮凍品消費的逐步重視，冷鏈物流運輸變得至關重要。行業預測，2018年中國生鮮市場交易規模將突破2萬億元，冷鏈物流市場規模將達3000億元。

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茴香小油條幾乎成為火鍋店的“標配”，而且在烤魚、快餐、飯店宴席等消費場景中，口感軟韌的茴香小油條也被作為點心或主食食用，它也成了米面行業發展速度最快、最具成長空間的新品類之一。

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牛排客單價高，品類新穎，特別適合線上銷售。但近幾年來，廠家眾多、產品參差不齊、消費者缺乏認知以及諸如“膠水牛排事件”等輿論誤導，牛排產業的發展正遭遇各方面的障礙，在電商平臺，這種影響似乎尤為嚴重。

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火鍋屆的“扛把子”海底撈于9月26日在香港正式掛牌上市，股票代碼為06862.HK。上市首日開盤價報18.8港元，較發行價大漲5.6%，市值達996.4億港元，是香港歷史截至目前為止入場門檻最高的新股，隨后繼續大漲，沖破千億港元市值。

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近期，榨菜、火腿腸、方便面等低價消費品找回昔日風光，而這輪強勢反彈被不少市場人士視為餐飲消費升級道路上的轉折點。

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而在一系列禁養政策發布之后，市場缺貨嚴重，牛蛙價格也終于迎來了暴漲。在這樣的條件下，這個剛火起來的品類還有機會嗎?

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