新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動(dòng)態(tài)

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三全食品董事長解讀業(yè)績逆勢(shì)上揚(yáng)

5月19日下午，三全食品召開了2019年年度股東大會(huì)。2019年，公司凈利潤(即歸屬于上市公司股東的凈利潤，下同)達(dá)到2.2億元，同比增長115.91%。在疫情籠罩下的一季度，三全食品也實(shí)現(xiàn)了業(yè)績的逆勢(shì)增長，錄得2.58億元的凈利潤，超過2019年凈利總額。

三全食品董事長陳南表示，近年來，新的商業(yè)模式和新業(yè)態(tài)不斷在發(fā)生變化，公司也有針對(duì)性地進(jìn)行了調(diào)整和布局。

“公司一直在尋找業(yè)績成長的突破口，不斷加大產(chǎn)品的創(chuàng)新及研發(fā)，在突破新的渠道銷售體系的同時(shí)，通過加大對(duì)產(chǎn)品成本的精細(xì)化核算，以及對(duì)經(jīng)營單位和職能部門的機(jī)制創(chuàng)新，取得了很好的成效，使公司整體業(yè)績回歸一個(gè)行業(yè)應(yīng)有的利潤率水平。”陳南表示。

(每日經(jīng)濟(jì)新聞)

點(diǎn)評(píng)： 一句話：公司一季度業(yè)績提升，是去年以來產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和渠道改善的結(jié)果。疫情并非一季度增長主因。

2

九毛九一家分店出現(xiàn)獸藥殘留問題

近日，廣東省市場監(jiān)督管理局組織的抽檢調(diào)味品、飲料、方便食品、水產(chǎn)制品等9類食品1149批次樣品，檢出微生物污染及獸藥殘留等問題。廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司(以下簡稱“九毛九”)出現(xiàn)在不合格產(chǎn)品信息列表中。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

通告顯示，廣州九毛九順德大良順峰新天地分店銷售的、來自佛山市麥點(diǎn)食品有限公司經(jīng)營的凈鱸魚(淡水魚)，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心(廣東)。

天眼查信息顯示，佛山市麥點(diǎn)食品有限公司為廣州九毛九餐飲連鎖有限公司對(duì)外投資的公司之一，而九毛九(廣州)控股有限公司持股廣州九毛九餐飲連鎖有限公司100%比例，其又是九毛九餐飲控股有限公司的全資子公司。

據(jù)了解，氯霉素類屬抑菌性廣譜抗生素。由于氯霉素可與人體線粒體的70S結(jié)合，因而也可抑制人體線粒體的蛋白合成，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細(xì)胞缺乏癥等疾病，過量食用氯霉素超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

(據(jù)財(cái)經(jīng)網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 關(guān)店風(fēng)波未過，又曝食品安全問題。九毛九怎么了?

3

去年虧損近5億元，

國聯(lián)水產(chǎn)稱將創(chuàng)新線上營銷

5月22日，湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司(簡稱“國聯(lián)水產(chǎn)”)召開2019年業(yè)績說明會(huì)。國聯(lián)水產(chǎn)表示，2019年業(yè)績由盈轉(zhuǎn)虧至-4.91億元，主要原因在于全球疫情等期后事項(xiàng)導(dǎo)致存貨可變現(xiàn)凈值下降，公司正創(chuàng)新線上營銷手段。

5月21日晚，國聯(lián)水產(chǎn)披露2019年年報(bào)，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入46.37億元，同比下降2.12%;實(shí)現(xiàn)凈利潤-4.91億元，同比下降312.13%，而上年同期凈利潤為2.31億元。

國聯(lián)水產(chǎn)在業(yè)績說明會(huì)上表示，2019年凈利虧損的最主要原因在于，全球疫情等期后事項(xiàng)導(dǎo)致自身存貨可變現(xiàn)凈值下降，存貨減值損失約5.74億元。其次，2018年，國聯(lián)水產(chǎn)轉(zhuǎn)讓參股公司30%股權(quán)獲得投資收益約8774萬元，而2019年無此項(xiàng)投資收益。此外，受中美貿(mào)易摩擦、國內(nèi)業(yè)務(wù)快速拓展、小龍蝦業(yè)務(wù)開發(fā)及融資結(jié)構(gòu)變化等因素影響，國聯(lián)水產(chǎn)期間費(fèi)用同比增加。

(新京報(bào))

點(diǎn)評(píng)： “對(duì)蝦大王”遇到坎兒。

4

加碼夜宵市場

肯德基擼串套餐北京上線

試水約一年后，肯德基的擼串夜宵生意做到了北京。5月18日，新京報(bào)記者在肯德基宅急送看到，目前其已新增“串串/鹵味”品類，這也是繼去年7月在上海、成都等10個(gè)城市試水之后，肯德基夜宵套餐首次在北京市場上線。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

目前肯德基“串串/鹵味”系列在北京市場有12款產(chǎn)品組合，包含擼串、啤酒、手撕雞、雞翅尖等產(chǎn)品，價(jià)格為39元至89元不等，供應(yīng)時(shí)間段為上午10:15至次日凌晨5:44。根據(jù)肯德基官方微信公眾號(hào)，此次夜宵套餐在北京、上海、廣州、深圳、南京等全國共60個(gè)城市上線，其中川香燃辣擼串桶與香鹵系列有一定限量，售完即止。

(新京報(bào))

點(diǎn)評(píng)： 再度發(fā)力夜宵經(jīng)濟(jì)，肯德基也在挖掘新的消費(fèi)增量。

5

預(yù)制菜供應(yīng)鏈平臺(tái)“找食材”

新獲 8000 萬元融資

5月21日消息，預(yù)制菜研發(fā)及供應(yīng)鏈平臺(tái)“找食材”宣布獲得來自青松基金、零一創(chuàng)投的A輪、A+輪共計(jì)8000萬人民幣投資，極值資本為本輪融資獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。此前“找食材”曾于2019年9月獲得來自銀河系創(chuàng)投的3000萬元天使輪融資，累積融資過億。

據(jù)聯(lián)合創(chuàng)始人崔恒亮透露，本次A輪、A+輪融資將主要用于銷售網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張、上游研發(fā)生態(tài)的建設(shè)、產(chǎn)品技術(shù)的補(bǔ)強(qiáng)以及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

(36氪)

點(diǎn)評(píng)： 疫情期間，預(yù)制菜爆發(fā)，產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)也收獲紅利。

6

雞爪新零售品牌“爬手食品”

完成千萬級(jí)天使輪融資

5月20日，卜海(北京)科技發(fā)展有限公司旗下的雞爪新零售品牌“爬手食品”宣布完成千萬級(jí)天使輪融資，由天津本質(zhì)資本獨(dú)家領(lǐng)投。

據(jù)了解，爬手食品是一家新零售品牌，2019年成立于北京，品牌以鳳爪為核心，基于線上線下一體化場景，覆蓋品牌連鎖、3R食品和零食零售等多產(chǎn)品矩陣運(yùn)營。爬手食品創(chuàng)始人王亞軍曾創(chuàng)辦國內(nèi)早期的外賣品牌“笨熊造飯”，后在百度外賣擔(dān)任副總裁。

(北京商報(bào))

點(diǎn)評(píng)： 鴨脖界已經(jīng)有了三大品牌——周黑鴨、絕味、煌上煌，雞爪品牌化是不是也該加把勁兒?

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉價(jià)格已降23%，后市不會(huì)再大幅上漲

5月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦在部長通道上表示，豬肉價(jià)格確實(shí)下降，比最高的時(shí)候下降了23%。①當(dāng)前生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭不錯(cuò)，實(shí)現(xiàn)今年生豬生產(chǎn)目標(biāo)可以預(yù)期。市場方面，市場行情較好，市場主體積極性很高。隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù)，供求關(guān)系逐步改善，后市生豬價(jià)格不會(huì)大幅度上漲。②生豬生產(chǎn)完全恢復(fù)需要一個(gè)過程，各方面工作不會(huì)放松。

(每日經(jīng)濟(jì)新聞)

點(diǎn)評(píng)： 豬肉價(jià)格下降，你感受到了嗎?

2

蒸煮粽子加硼砂

韶關(guān)湞江一早餐店老板獲刑

近日，廣東省韶關(guān)市湞江區(qū)人民法院審結(jié)了一宗和粽子有關(guān)的生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案。案中的被告人黃某是一家早餐店老板，因制作、出售含有硼砂的粽子而觸犯了生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，被依法判處有期徒刑十個(gè)月，緩刑一年，并處罰金5000元。

2019年5月初，被告人黃某在湞江區(qū)經(jīng)營早餐店期間，為使粽子口感更佳、粽葉與粽子不粘連，將非食用物質(zhì)硼砂放入其用于蒸煮粽子的水里，并將粽子出售給他人食用。公訴機(jī)關(guān)認(rèn)為被告人黃某的行為損害了消費(fèi)者的身體健康和社會(huì)公共利益，故提起刑事附帶民事公益訴訟，請(qǐng)求湞江法院判令追究黃某刑事責(zé)任，支付賠償金并向社會(huì)公開賠禮道歉。法院依法受理該案后，進(jìn)行了公開開庭審理。

硼砂，通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水，有廣泛的用途，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑等，毒性較高，故我國法律規(guī)定禁止將其作為食品添加劑。

(每日經(jīng)濟(jì)新聞)

點(diǎn)評(píng)： 危害消費(fèi)者身體健康和社會(huì)公共利益，該罰!

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小龍蝦收購價(jià)幾近腰斬：去年賣到15塊，今年只賣8塊5

根據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，由于受到新冠疫情影響，終端餐飲市場元?dú)獯髠浆F(xiàn)在仍然未恢復(fù)，這直接導(dǎo)致小龍蝦需求萎縮，供過于求，使得今年的小龍蝦價(jià)格出現(xiàn)腰斬。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

小龍蝦收購生意人表示，小龍蝦分別有3錢以上的統(tǒng)貨和4錢以上的統(tǒng)貨兩種，當(dāng)天4錢以上統(tǒng)貨的收購價(jià)是11塊5一斤，而去年能賣到17塊，3錢以上的統(tǒng)貨只有8塊5一斤，而去年還能賣到15塊一斤。

(前瞻網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 你還看好今年的小龍蝦市場嗎?

4

華南最大海鮮市場明年將“易主”

說起華南最大海鮮市場，很多海產(chǎn)人的第一印象仍然是廣州黃沙水產(chǎn)市場，而在明年，這個(gè)第一的地位將易主，取代黃沙的，便是位于深圳龍崗區(qū)的“海吉星國際海鮮城”。

該海鮮城位于平湖街道白坭坑社區(qū)，預(yù)計(jì)明年1月竣工。據(jù)了解，項(xiàng)目總占地面積約10萬平方米，總建筑面積約43萬平方米。項(xiàng)目于2019年5月27日開工建設(shè)，計(jì)劃于2021年1月31日竣工，2021年內(nèi)正式投入使用。項(xiàng)目整體規(guī)劃為市場交易區(qū)、商業(yè)配套區(qū)及生活休閑區(qū)三大區(qū)域。

值得一提的是，國際海鮮城項(xiàng)目與平湖海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園共處一地，雙方將實(shí)現(xiàn)品類互補(bǔ)，達(dá)到“有葷有素”“有專業(yè)批發(fā)有綜合零售”“有線上有線下”的有利形態(tài)。屆時(shí)，最新鮮的蔬果、最鮮美的水鮮都能在此一站式采購。

(中國水產(chǎn)頻道)

點(diǎn)評(píng)： “一站式采購”是個(gè)亮點(diǎn)，方便了買家。